1. 十堰有什么好吃的？
2. 摊煎饼用什么面好吃？
3. 发糕怎么做才好吃呢？

十堰有什么好吃的？

1.官渡五香豆腐干：是十堰市竹山县的风味名吃，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。

2.三合汤：因其起源于同治年间的郧县而得名，是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。其味鲜辣爽口，醇香绵软独具特色，深受食客青睐，尤在冬春季节最为盛行。

3.瓦块鱼：是十堰市郧阳区最具特色的名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。

4.酸浆面：是湖北郧县的一种风味小吃，深受当地人喜欢。特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。

摊煎饼用什么面好吃？

制作煎饼的原料，一般用小米、玉米、高粱、大米面等等，也可几种原料混合使用。做法也多样。

一，刮煎饼。 将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。 刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。

二，滚煎饼。 将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。 滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。

三，摊煎饼。 将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种：

1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;

2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。 摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。

四，枣煎饼。 将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。

五，菜煎饼。 菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。 新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味

发糕怎么做才好吃呢？

发糕是我家平时吃的较多的主食之一，家里经常做发糕，主要是玉米面的和白面的，下面给大家分享一下具体的制作过程。

材料

玉米粉 160克 粘米粉 40克 糯米粉 40克 鸡蛋 4个 白糖 60克 牛奶 160克 色拉油 20克 柠檬汁 几滴

制作过程

1、准备两个无油无水干净的空盆，分别打入蛋清和蛋黄；

2、在蛋黄盆内加入色拉油和牛奶，充分搅匀，倒入所有粉类，拌匀；

3、蛋清里加入柠檬汁，分两次加白糖，将蛋清打至硬性发泡，取1/3放入蛋黄糊里拌均匀，然后再倒回蛋清糊里，翻拌均匀，倒入模具，稍稍振动两下，包好保鲜膜；

4、蒸锅内加足量的水，烧开后，放入模具，中火蒸制35分钟，关火后再焖5分钟，取出撕去保鲜膜，晾凉脱模即可。

你好。我给你总结一下，你家里有没有厨房秤，米粉约150克，面粉40克，酵母粉约，2克，糖40克，水160克混合均匀，搅拌好放在温暖处发酵至两倍大约一个小时，然后再略微搅拌一下倒入模具中八分滿，再等醒發至模具滿。不要醒發過了。然後再開水上鍋蒸，約20分鐘。注意要大火蒸。注意第一次發酵的時候有泡泡的時候你就看一下就差不多。上面可以撒一些棗碎或者葡萄乾之類的裝飾。沒有米粉的話要用大米，把大米泡六個小時以上。然後用料理機打碎。

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