猕猴桃是生活中比较常见的一种水果，它的吃法比较多，大多数人都会直接生吃果肉，这样最简单也最营养。猕猴桃里面含有丰富的维生素C，一般不建议高温加热，很容易导致维生素C流失，不过还是会有其他营养成分的。

猕猴桃经过高温加热还有营养吗

猕猴桃经高温加热后仍有一些营养成分，但营养成分含量会大大降低，高温加热后猕猴桃的维生素含量会大大减少。

猕猴桃富含碳水化合物、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A和叶酸。维生素C的含量大约是苹果的十倍，被称为“维生素C之王”。猕猴桃果皮富含果胶，是一种低脂、低热量的水果。它还富含叶酸、膳食纤维、低钠和高钾。猕猴桃含有多种氨基酸，如谷氨酰胺和精氨酸，可作为大脑神经递质，促进生长激素的分泌。果肉中的黑色颗粒富含维生素E。猕猴桃富含维生素C，它害怕热量。如果长时间加热，维生素C可能会受损，影响水果的营养，因此不建议在高温下食用。

猕猴桃经过高温会破坏维生素c吗

会破坏维生素C。

你应该知道猕猴桃中维生素和纤维素的含量很高。加热猕猴桃可以减少其寒冷的性质，但如果温度过高，很容易导致猕猴桃丰富的成分流失，从而降低猕猴桃的营养价值。一般来说，建议猕猴桃的加热温度为50度左右。

猕猴桃味道甜、酸、冷。它含有大量维生素、纤维素、有机酸、蛋白质、糖、钙、铁、磷和其他成分。它具有很高的营养价值和食用价值。适量食用对人体健康有益。

对于肠胃不好的人来说，适当加热猕猴桃可以帮助降低其寒冷程度，使其味道更好，因此可以通过加热来食用猕猴桃。

猕猴桃怎么吃有营养

1.猕猴桃汤

原料：200克猕猴桃，1个苹果，2个香蕉，适量白糖和湿淀粉。方法：将猕猴桃、苹果和香蕉分别洗净，切成小块。将桃子丁、苹果丁和香蕉丁放入锅中，加入一些水煮沸，加入白糖，与湿淀粉混合变稠，即可食用。

功效：具有清热解毒、生津止渴的功效。

2.冰糖猕猴桃

原料：猕猴桃250克，冰糖少许。

方法：将猕猴桃洗净，去皮去核，切成小块，放在碗里，加冰糖，蒸至桃肉熟，取出吃。

功效：具有补水养阴、降血压、降脂的功效，能达到滋养皮肤、黑发、美容的目的。

3.猕猴桃银耳汤

原料：猕猴桃100克，银耳50克，适量白糖。

做法：将猕猴桃洗净，去皮去核，切片；除去水煮银耳中的杂质，洗净，撕成碎片，放入锅中，加入一些水，煮沸，直到银耳煮熟，加入猕猴桃片和糖，然后从锅中煮沸。

功效：具有润肺生津、滋阴养胃的功效。适用于消化不良、口渴、食欲不振、消化不良、肺热、咳嗽、痔疮等疾病。