杭州美食探店火腿肠排名,杭州火腿哪家最好
杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系,杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名:东坡肉,干炸响铃,龙井虾仁,宋嫂鱼羹,叫花童子鸡,西湖醋魚,清汤鱼圆,杭菊鸡丝,杭三鲜,油焖春笋等。
答1、西湖醋鱼
西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。
2、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-杭帮菜;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。
3、龙井虾仁
龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系-杭帮菜,该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后,虾仁、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。
4、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
5、干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系,因其腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。色泽黄亮,鲜香味美。1956年,被认定为36种杭州名菜之一。
给浙江人送礼,可以考虑以下几种选择:
浙江特产:浙江有许多著名的特产,如西湖龙井茶、杭州丝绸、金华火腿等。这些特产不仅是浙江文化的代表,也是非常实用的礼品选择。
特色小吃:浙江有许多著名的小吃,如粽子、年糕、月饼等。这些小吃不仅口感独特,而且非常有地方特色,是不错的礼品选择。
工艺品:浙江的工艺品非常有名,如龙泉剑、青瓷、竹编等。这些工艺品不仅具有很高的艺术价值,也是非常有纪念意义的礼品。
文化礼品:浙江是中国文化的重要发源地之一,有许多文化礼品可以作为送礼的选择,如书法、国画、书籍等。
家居用品:如果对方是家居爱好者,可以考虑送一些家居用品,如茶具、床上用品、装饰品等。这些用品不仅有实用性,还有美观性。
总之,给浙江人送礼要考虑到浙江的文化和地方特色,选择一些具有代表性、实用性和纪念意义的礼品。同时也要根据对方的喜好和需求来选择合适的礼品。
. 张生记(正大广场店)
地址:上海浦东新区陆家嘴西路168号正大广场6楼42-44号铺(近东方明珠)
推荐理由:老牌的杭帮菜馆。菜肴首推笋干老鸭煲,用的是整只的老鸭加上火腿肉、笋干及荷叶炖成,荷叶去掉了老鸭的膻味,火腿“提吊了鸭肉的鲜味,实在太鲜美了,几乎每桌必点。
2. 知味观(长寿路店)
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