1. 上海十大名吃？
2. 上海有哪些美食？

上海十大名吃？

十大名吃排行榜：

1. 小笼包：上海的小笼包，以其鲜美的汁水和鲜嫩的肉馅，让人一口接一口不能自拔，是上海的一道招牌美食。

2. 生煎包：与小笼包相比，生煎包的皮更厚，里面的馅料也更加丰富，煎出来的皮酥香，里面的汤汁更加浓郁。

3. 红烧肉：这道肉类美食是上海人最钟爱的家常菜，它的肉质细腻，口感浓郁，色香味俱佳。

4. 油条：油条是一种非常受欢迎的早餐食品，口感酥脆，外焦里嫩，是上海人早餐桌上的必备食品。

5. 酱鸭：酱鸭是一种上海特色美食，它的鸭肉鲜嫩可口，酱汁香浓，口感非常好。

6. 糯米鸡：糯米鸡是一种上海的传统小吃，它的口感软糯，肉香味浓，是一种非常受欢迎的美食。

7. 蟹粉小笼包：蟹粉小笼包是一种上海特色小吃，它的皮薄馅鲜，里面的汤汁是由鲜蟹肉汁和鲜猪肉汁混合而成，味道非常鲜美。

8. 红油抄手：红油抄手是一种四川特色美食，也是上海人极其喜欢的一道美食，它的馅料丰富，加上辣椒油的独特风味，让人回味无穷。

9. 羊肉汤：羊肉汤是一种非常营养丰富的汤类美食，它的汤清香味浓，羊肉鲜嫩可口，非常适合寒冷的冬季。

1. 小龙虾：上海的小龙虾风靡全国，以麻辣口味为主，非常受欢迎。

2. 生煎包：上海的生煎包是一种传统特色美食，由于外皮薄脆、内陷鲜汁，深受食客喜爱。

3. 小笼包：小笼包是上海的传统名吃，以香汁四溢的鲜肉馅料和细薄的皮而闻名。

4. 蟹粉小馄饨：由于上海靠近海边，所以海鲜料理很受欢迎。蟹粉小馄饨是一道经典菜品，以蟹肉馅和鲜美的馄饨皮为主料。

5. 老鸭汤：老鸭汤是上海的特色汤品，选用新鲜的老母鸭，搭配传统汤底，煮制而成，滋补养生。

上海有哪些美食？

上海的九大美食：1.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

2.南翔小笼，大肉馒头取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

3.三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4.油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

5.开洋葱油拌面，以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。

6.蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐，吃起来酥、松、香。

7.擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

8.排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。

9.条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

10.海棠糕，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

到此，以上就是小编对于上海代表性美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海代表性美食的2点解答对大家有用。