上海的格广场美食,上海我格广场
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香港沙田美食非常多,今天推荐几个非常好吃的沙田美食,分别有沙田辣味火锅,香港煎釀鲜竹卷,港式车仔面,港式奶茶,港式菠萝包,港式辣子鸡丁以及港式各种口味的甜品等等。
格豆是一道常见的传统美食,其制作方法简单而美味。首先选用新鲜青豆,将豆子洗净后加入开水中焯水,过后措在冷水中浸泡,直到完全冷却。
然后将豆泡干水,用压面机将其压成豆皮。
最后,将豆馅儿包入豆皮内,捏紧成小圆球,再用食用油进行炸制。炸至金即可捞出沥水,沾上味精和香菜即可食用。格豆既美味又兼具营养,不仅能口感一流,同时也是一道养颜的美食。
白薯面 200g 红薯淀粉 50g 碱面 3g 油 适量 葱 适量 豆腐 1块 咸菜 50g 步骤
1.
白薯面倒入盆中,加碱面、红薯淀粉搅拌均匀
2.
倒入开水
3.
快速搅拌均匀,直至没有干粉
4.
揉成面团
5.
主料:格豆200克、葱少许、青椒半个、姜适量、蒜适量、红椒半个
辅料:盐少许、菜籽油一匙、酱油一匙、味精少许
格豆的做法步骤:
1.市场上买来新鲜的格豆,我们把它切成细丝。加清水浸泡。
2.要炒字以前准备一个大的漏瓢,把它沥干水分备用。
麻食是一道很普通的家常面食,在陕西人们的日常生活中很受欢迎,大部分家庭一个月至少要吃几次麻食。麻食在北方又叫手撇面、捻面卷,南方人叫猫耳朵、空心面等,是把面粉和成面团,再把面团擀薄成1厘米左右厚的面饼,然后切成1厘米宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆型,再切成小面丁,案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,像一个猫耳朵的样子,也可以在有纹路的案板上搓,麻食的表面会更好看些。
麻食是我家经常吃的一种面食,基本上每周都会吃一次,家人也都很爱吃,是一款百吃不厌的美食,一般都是做烩麻食,有时候也会炒着吃,鲜香可口易消化,是一款非常好吃的面食,下面把做法分享给大家。
食材准备:麻食(我这是提前做好的煮熟的麻食,不会做或嫌麻烦,超市或鲜面食店有卖现成的,回来煮熟即可),土豆、鸡蛋、豆腐、木耳、胡萝卜、西红柿、青菜、葱姜蒜;
1、土豆、胡萝卜去皮洗净切丁、木耳温水泡软撕成小片、豆腐冲洗干净切丁备用;
2、葱姜蒜切末、西红柿洗净切片,青菜洗净备用;
感谢悟空邀请!“麻食”是起源于陕西关中地区的面食,形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩,中间略薄,边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”(陕北语),关中人称作麻食、猫耳朵。现在绝大多数都以白面为主要原料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之视为精吃(带有花纹),切厚块以手揉搓且为“懒吃”,也叫做“懒麻食”。其主要分布在陕西省,是陕西最著名的家常饭之一!其做法主要是:
面粉、时令各种蔬菜,西红柿、黄豆 、胡萝卜、肉丁、木耳、黄花菜等,但不是标准,一般家里有什么菜基本上都行!
和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟; 面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱;圆柱均匀切成小面丁,并在案板上撒上面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。如果有条件可以在干净的草帽上面搓,这样有纹路,比较好看!
各种蔬菜和肉丁(也可用火腿肠),切成丁类或块,炒熟。
西红柿切小块,在锅中炒成酱,加足够的水,水开后放入青菜和调味料等。
在锅里烧水将麻食煮熟。然后将炒好的各种配菜倒进去,用大勺一搅,加入鸡精盛入碗中,滴几滴陕西特产油泼辣子,一碗美食就做成了!
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