四川金强基地美食推荐，四川金强基地美食推荐店
兰州牛肉面若论好吃排个次序，估计答案是因人而异，各人各味，没有以偏概全的统一答案，个人以为，牛肉面的三大加分项是一，面是否筋道，二，汤是否鲜香，一定要用牛肉和鸡肉熬成的汤，而非勾兑的，三，辣椒口味香而不辣，油而不腻方为好。至于其他都差不多吧。
一，磨沟沿，二，白老七，三，吾穆勒，四，白建强，五，陈记，六，金强，后面的都差不多
兰州牛肉面比较好的品牌有：金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强牛肉面。
兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，创始人是国子监太学生陈维精，兰州牛肉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。
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九、真正好面，面中 。
一清、二白、三红、四绿、五黄统一了牛肉拉面的标准。
当地有句顺口溜：“拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣”，就是用来形容一碗合格的牛肉拉面该有的模样。
这座被黄河穿城而过的城市，是带有味道的—牛肉面的香味。从清晨开始，就弥漫开来，渗透到每一条街道。
在兰州，你可千万别叫兰州拉面，柜台的阿姨一定会告诉你：“在外面叫不叫牛肉面外面不知道，在兰州我们一直都是牛肉面哦。要几碗面？肉要不要？菜要不要？
肉蛋双飞
兰州人回家，第一顿饭肯定是先来塞拉宫吃一碗“牛大”，还不忘嘱咐拉面师傅“多加辣子”。这便是兰州人对一碗“牛大”的热爱。就如同我们去一个地方玩，看到那里人多，就会觉得这个地方的东西好吃。这在兰州却是不适用的，每到饭点，兰州塞拉宫牛肉面店门口都是人声鼎沸、排队的人都可以从早上六点持续到下午两点。
天还没亮，就开始排起长队，只为了吃头汤面。汤是牛肉面的灵魂之一，一碗货真价实的牛肉清汤，才能撑起一碗牛肉面。而面条，是肉身；辣子，是个性；牛肉蒜苗香菜，是衣服；拉面的人，是注入灵魂。
所谓的“故乡胃”，大抵就是每个地方的人都会对当地的食物有着激进而执着的感情，因此有了近乎玄说的说法，出了兰州，离了黄河水，即使原材来一成不变的运到外地去，也复刻不出这里的味道。其实这大多也是因为人的心境吧，吃面的地方不同了，吃面的人，做面的人，情感自然也就发生变化，
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