1. 杭州小笼包的做法和配方法？
2. 杭州哪里有最好吃的包子早餐？
3. 杭州有什么可以带回家的纪念品？

杭州小笼包的做法和配方法？

用料：

面粉600克，温水320克，酵母6克猪肉馅400克，大葱1.5根，食用油大葱半根，甜面酱，生抽，老抽，五香粉，耗油，盐，糖味精，香油

做法：

1：食用油爆香葱花姜末，把调料都放进去炸酱。晾凉备用。 肉馅加水顺时针搅拌，加入炸好的调味酱，加一勺淀粉搅匀备用。

2：面和的尽量软，发两倍大小

杭州小笼包是一种传统的汉族小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。以下是一种比较传统的杭州小笼包的做法和配方：

### 材料：

#### 面皮：

- 中筋面粉：500克

- 温水：约220毫升（根据面粉吸水性调整）

- 盐：少许

#### 馅料：

杭州哪里有最好吃的包子早餐？

新丰小吃店愿先在延安路上(离现在天桥的新丰店相近100多米)确实不错，后来生意好了，组织为集团公司加盟店50多家，主料集中配送，有的地段生意好，口感还可以，地段欠佳供应微热的，小笼也是如此，汤汁被吸干，口感差极又难吃，现在能保持老底子品质的是庆春路与延安路红绿灯(天桥边)那家为正宗。(我18岁到杭州今年86)我每周会去小吃一下。如公司不重视品质，倒牌子早早晚的事。

本来不想回答这个题，看到有人答小杨生煎，忍不住要答一下，小杨生煎这种流水线出来的包子，和甘其食，新丰包子都没什么区别，你要说难吃么？也算不上，你要说好吃，那说明你品味实在太低，要说好吃，在杭州大学路上有一家包子，宝美点心，名字好像是，大家可以去看看，超级好吃，早上排队，不过只买到中午就结束了。

说起杭州的包子早餐就不得不提杭州的新丰，新丰的包子算不上美味但是也属于上乘，关键在于包子肉实，这相比甘其食等是远超过的，包子讲究一个肉不腻皮不厚又软，汤汁环绕香气四溢。因此作为小吃店平民消费的头把包子给新丰小吃。

但如果说起哪个品牌的包子杭州人最喜欢印象深刻且和中国人口味。这就不得不提杭州酒家的南方大包了，南方大包口味偏甜一点，汤汁也是浓厚香醇，肉质也是紧实，从中午窗口排队的人群就能看出生意不错，因为杭州口味首位的给了南方大包

最后说起知味观包子，知味观是小吃起家，说起知味观杭州人无人不知无人不晓，小吃也是杭州业界有名的，知味观大包也是一绝，虽然不如知味观小笼猫耳朵一般有名，但是也是味道纯正的哦～

认证过了我就不发图片了哦亲

我只想说，我去天津看到好多店都是杭州小笼包，可见杭州小笼包至少在天津还是很有名的，只不过那不是正宗的杭州小笼包，全是嵊州小笼包冒充的，看外面那层皮就知道，正宗的杭州小笼包应该是皮薄馅多有汁水，外观呈透明色，外面那层皮都有好几道褶子。

要是那种一团白乎乎的、圆圆的、没褶子的、里面一团肉的就是嵊州小笼包，很好分辨，以前杭州的知味观（西湖边仁和路那家）小笼包真的好好吃，我一次能吃两笼，那时一笼10个5块，后来装修过后价格涨了好几倍，但是偷工减料，已经没有原来的味道了。

现在我也不知道杭州哪里的小笼包好吃，新丰的小笼包跟小时候知味观的味道差了好几个档次，今天的话没有一种包子好吃，味道不纯正，猪肉肥肉过多，饺肉机器并非人工剁碎，口感太差，价出虚高，已有20不再去买了，包括大江南，新味、楼外楼和其他包子专营店，在家自己做。

杭州有什么可以带回家的纪念品？

很多人到一个地方旅游都会带一些纪念品回家送给亲朋好友，但很多时候我们买的纪念品又不能代表当地的特色，如果拿这些东西送朋友难免会有点尴尬。

那么来杭州有哪些比较特色的纪念品可以带回家呢？作为一个在杭州工作的人我来说说吧！

张小泉剪刀

张小泉的剪刀可谓是全国都是很有名气的，他可是杭州的百年老字号。张小泉的剪刀也可谓是传统手工艺品。买上一份剪刀礼盒送给亲朋好友，即实用又精美。在杭州市区有很多的张小泉店铺，河坊街也有一家。

扇子

杭州的扇子也是挺有名气的，尤其是王星记扇子也是杭州的传统手工艺品，他可是被称为杭州的老三样，是众多游客来杭州旅游必带的。

丝绸画

我自己有一次去逛拱宸桥那边博物馆的时候，看到一个丝绸馆里面卖的丝绸画很不错，外面用黑色木质画框装裱，里面用白色宣纸搭配上丝绸，即古典又不失现代。但是这种丝绸画价格不太便宜。

手绘明信片

如果是年轻人，个人推荐去一些独立书店选购一些手绘的杭州明信片，然后用邮寄的方式寄给朋友，也是一种很文艺的做法。

到此，以上就是小编对于杭州本地人才买的美食包的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州本地人才买的美食包的3点解答对大家有用。