谷雨是什么节气

谷雨是二十四节气的第6个节气。谷雨，取自“雨生百谷”之意，是春季的最后一个节气。

春雨绵绵是谷雨最主要的特点，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

历史渊源

《群芳谱》有记载：“谷雨，谷得雨而生也。”

《通纬·孝经援神契》中说：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”

谷雨是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨物候

在中国古代一些著作中，将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”

这是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨习俗

1，走谷雨。这是古代的一种风俗，谷雨这天，青年妇女会走村串亲，有的还会到野外走一圈，寓意与自然相融合，强身健体。这种风俗在江南地区比较流行，也有人称之为“走春”。

2，喝谷雨茶。谷雨节气是茶叶采摘的最佳时期，此时的茶叶含水量最高，质量最好，有“雨前茶”之称。传说谷雨这天的茶喝了可以清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶的习俗，人们会在这天去茶山采摘新茶，或者到茶馆品尝新茶，以祈求健康。

3，食香椿。北方则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。人们会用香椿做各种菜肴，如香椿鸡蛋、香椿豆腐、香椿饼等，享受春季的美味。

4，祭海。

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。

旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

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