1. 赤水最具特色的是什么小吃？
2. 赤水最好吃的豆花？

赤水最具特色的是什么小吃？

人家问的小吃，好多都是答非所问，豆花腊肉算小吃吗？我觉得赤水小吃还是要数麦粑，猪儿粑，以前还有很多其他小吃品种，现在越来越不常见了，三角粑，浑水粑，马脚杆，蜘蛛粑等等

贵州赤水当地特色：

　　1、餐饮特色，熊猫餐（竹海系列宴）、丹霞山野菜、赤水河鲜宴、桫椤恐龙宴等原始、天然的风味线。

　　2、风味小吃，黄耙、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、赤水烧烤、合江烤鱼等享誉省内外的特色小吃。

　　3、土特产品，虫茶—学名“珠茶”；竹笋系列：冬笋、玉兰片、竹荪等；合江荔枝、泸州桂圆等。

　　4、名 酒，茅台、郎酒、泸州老窖等。赤水晒醋、全竹香扇全竹地板竹工艺品及其各种名贵中药材。

赤水最好吃的豆花？

黑豆，赤水豆花是贵州省的特色食品之一，它以黄豆黑豆为原料，经过多道工序制作而成，口感细腻，味道鲜美，配上香辣的蘸料，当地人可以每天三顿都吃豆花饭，深受人们喜爱。

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