四川早饭推荐吃的美食,四川早饭推荐吃的美食有哪些
成都的美食很多被称为世界美食之都,成都人的早餐也是丰富多样,其中最火的十种,我为你一一说来,第一种就是面食,面食就可以分为第一小面,第二,担担面,第三,炸酱面,第四,葱油面,第五,宜宾燃面,第六面配鸡蛋,第七,馄饨,饺子,抄手,第八,稀饭配包子,馒头,第九,豆浆配油条,第十,皮蛋瘦肉粥
第一种:达州肉汤圆
在我国的印象中,汤圆一般是南方人过年才会吃的食物,而且馅料一般是芝麻馅的,软糯香甜,特别的美味好吃。不过,四川的达州,这里的汤圆是他们的早餐,而且一般以肉馅为主。达州肉汤圆有鲜肉和酱肉两种,特别的诱人。第二种:红油抄手红油抄手是四川和重庆特有的美食小吃,它是川菜的一种,一般口感柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。
第三种:军屯锅盔
第四种:油茶
第五种:南充米线
第六种:绵阳米粉
第七种:叶儿粑
第八种:送包子
第九种:宜宾燃面
第十种:峨眉豆腐脑
哈哈哈,居然看到有人说四川是一个没有早餐的地方,差点没把哥哥笑死!
我们就低调点,先把川菜不是排第一就是排第二的冠亚军荣耀往后稍一稍,来聊聊大部份四川人早餐系列。
一.首先是粥:蔬菜瓜果薯类粥.绿豆粥.皮蛋瘦肉粥.八宝粥.腊八粥··清火养胃美颜。吃粥的下饭小菜:川北凉粉.凉面.小笼包子.小炒素菜.卤煮蛋类··正宗四川泡菜那更是一绝。
二.米粉,全国各地知名的什么云南米线.贵州米线.广西米线··本人吃了过遍,我敢说没有任何一家有四川绵阳米粉好吃,而且不贵。再忙碌的清晨,米粉店也是排着长龙的人在等早餐吃,特别笋子牛肉米粉那个香呀,简直不摆了。希望有机会去了的友友一定偿偿。
哈哈哈,这个问题很适合我哦,我就是地道的四川人。
四川是天府之国,面积大,与七个省市接壤。按方位细分为:川东、川西、川南、川北和川中五个部分。四川还是多民族聚居地,有56个民族,每个民族还有自己的特色美食,美食品种繁多,川菜还是全国八大菜系之一。也正因为如此,让我回答四川人早餐一般吃什么?反而更不容易回答。
我的老家是四川攀枝花,我就列举我家乡早饭吃什么来回答这个问题。
攀枝花是一个城市,也是一个新兴的钢铁城市,一般我们早饭吃这些食物。
肥肠米线:红烧肥肠做浇头,油渍渍的,非常美味
羊肉米线:冬吃羊肉暖身体
土鸡米线:土鸡鲜香
抄手:清汤和红油两种口味,四川人叫抄手,外地人叫馄炖
豆花饭:这个是我非常喜欢的食物,一日三餐都可以吃,很有地方特色。一碗豆花,打个蘸水,就能吃一大碗饭。
火腿鸡丝饵块:饵块是云贵川这里的叫法,和年糕有点相似,又不同。可以切丝,切块食用。
这个问题问得有点奇怪:四川地广物丰,早餐也丰富多彩。有吃肥肠米粉、牛肉米粉、杂酱米粉的,也有吃各种面条的,诸如:牛肉、豌杂、肥肠、鸡肉、鸡杂、酸菜等。还有吃豆浆、油条包子、馒头的,但是更多的是吃我们四川土特产:稀饭的。当然,吃稀饭有很多配菜一名普通会员,诸如:炒蛋、咸鸭蛋、各种小菜还有更绝的菜,你绝对想不到:泡菜。
我是四川人,但我不能代表四川人。别的四川人早餐吃什么我不清楚,在我家那个山卡卡头,大家的早餐品种有很多,稀饭、面点、豆浆、油条、面条、米线、抄手、米面、汤圆、豆花饭、羊杂汤,还有各式小吃等等,品种特别的丰富。
我的老家荣县虽然是一个不经名的小县城,但在吃上面却从未含糊过。各式稀饭配上各式面点、豆浆配油条,还有面条、米线、抄手、汤圆在荣县是很平常的早餐,这些早餐种类在很多地方也都会有。
米面是我老家的早餐美食之一,在其他地方都不会看到它的身影。
米面用纯米浆制成,形似宽面条,但其没有劲道很容易碎,所以在拿取、煮制时得动作轻柔。
米面不耐煮,吃的时候要先把汤底调好,在碗底加入盐、酱油、白糖、味精、大蒜末、红油辣椒、花椒粉、香油、葱花、香菜等佐料,还必须得来上一小块猪油,然后加入高汤搅匀。
煮米面时先烫几根豌豆尖之类的蔬菜放在碗底,再把适量米面放入专用漏勺,置于锅中滚着的水里,烫上十来秒,即可拿出倒入配好汤底的碗里。吃米面也可以象面条一样加入各式躁子。
米面以其鲜香美味、口感柔和为特点,因其用纯米浆制成,不加入任何其它东西,在当地特别受欢迎。
豆花饭是当地的一大特色,早中晚三餐可食,但是很多家生意好的豆花饭馆,都是从早晨营业至下午一两点关门,这就形成了早餐吃早花饭的人特别多的现象。
豆花饭经济实惠,在物价如此高涨的今天,当地豆花饭的价格在5—8元之间,并且汤和饭管饱管够,这对于很多人真的是特别划算的选择。
豆花在当地有浑浆和窖水两种。浑浆用花生和黄豆磨浆,再把豆腐切块煮制。其汤色浓白,香味浓郁。窖水豆花用黄豆磨浆,煮后沥出豆渣,再在豆浆里加入胆水凝成豆花,窖水豆花可嫩可老,味道清香甘甜。
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