1. 饭店都有哪些蛋炒饭？
2. 莴笋干怎么炒好吃？
3. 必胜客的海鲜炒饭是怎么做的？

饭店都有哪些蛋炒饭？

饭店里的蛋炒饭种类很多，依据自己的口味，可以自由选择，有西红柿鸡炒饭，有火腿肠，红萝卜蛋炒饭，还有肉丝蛋炒饭，还有香菇木耳蛋炒饭，口味都不一样，很多人都非常喜欢吃蛋炒饭，因为蛋炒饭既有主食，也有蔬菜点一盘蛋炒饭，就解决一顿饭经济实惠

饭店都有蕃茄蛋炒饭，还有火腿蛋炒饭，青椒蛋炒饭，葱花蛋炒饭，腊肉蛋炒饭，豌豆蛋炒饭，胡萝卜蛋炒饭，玉米蛋炒饭，扬州蛋炒饭，咖喱蛋炒饭，莴笋蛋炒饭等等，总之什么材料都是可以做成蛋炒饭的，各有各的味道不同，最重要的是看你喜欢什么口味罢了

莴笋干怎么炒好吃？

1莴笋干提前泡发，为了保证莴笋的味道，最好用冷水泡发。

2猪肉白水煮熟，切片。

3起锅加油，七层油温加肉翻炒。

4锅中加泡发的莴笋干，继续翻炒。

5加葱姜蒜及其他调料，翻炒均匀出锅即可。

1. 莴笋干可以炒得很好吃。
2. 莴笋干本身口感较硬，需要先用开水焯烫一下，然后切成薄片或丝，这样更容易入味。
在炒的过程中，可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料，提升口感和味道。
此外，可以根据个人口味加入一些酱油、盐、糖等调味料，使其更加美味。
3. 莴笋干还可以和其他食材一起炒，比如炒肉片、炒鸡蛋、炒豆腐等，增加营养和口感。
同时，也可以用莴笋干来炒饭或炒面，制作出不同口味的美食。

做法

1. 莴笋干泡开，沥干 

2. 五花肉切片，蒜、姜切片 

3. 锅里放油，放入姜、蒜煸香，放入五花肉略炒，再放入郫县豆瓣酱（或酱油）翻炒均匀 

4. 放入莴笋干翻炒均匀 

5. 炒两三分钟后放入盐和鸡精，出锅！开动吧！

用料：青笋干200克，腊肉适量，蒜2瓣，葱一根，干辣椒4个，生抽适量，老抽少许，十三香少许，香油适量

步骤：

1、青笋干用冷水提前两小时泡发洗净去除盐分挤干水分。

2、切好腊肉，干辣椒，蒜，葱。

3、锅中放油下腊肉丁小火炒香。

必胜客的海鲜炒饭是怎么做的？

首先准备食材鱿鱼50克.米饭150克，洋葱20克，鸡蛋一个，芹菜50克，虾100克。

第1步先将虾洗净去壳去黑线。

将鱿鱼去爪切成圈状，将洋葱和芹菜切成末。

将蛋清和蛋黄分别装两个碗，热油下锅炒芹菜末洋葱末炒香。

加入海鲜翻炒至匀，再加入米饭，翻炒至匀，撒入适量的盐和黑芝麻，再加入蛋黄翻炒均匀即可。

1. 准备2碗隔夜米饭

　　2. 虾去头去壳去虾线，虾比较大的话就切成较大的丁。墨鱼仔处理干净后，开水里焯烫十几秒捞出。洋葱，彩椒切丁。

　　3. 热锅，倒入适量金龙鱼菜籽油

　　4. 先把虾仁滑炒一下，变色盛出。(虾仁提前用适量淀粉，盐抓一下。)

　　5. 适量油，爆香蒜末，洋葱丁。出味道了倒入玉米青豆胡萝卜丁。翻炒几下，加入彩椒丁，适量盐。盛出。

食材：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克

调料：油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。 　

做法

　　①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。

　　②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。

到此，以上就是小编对于上海美食莴苣叶炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食莴苣叶炒饭的3点解答对大家有用。