哪种开花植物长得像蒜苗，但是有毒不能吃？

正确答案：水仙

解析：水仙叶子含有一种叫做秋水仙素的物质，在鳞茎中也有有毒的生物碱，误食后会发生呕吐、肠炎等症状，它的叶和花的汁液也能引起皮肤过敏、红肿痒痛。洋水仙不开花的时候，和蒜苗有些像，所以千万别误食了。

水仙有哪些种类

水仙花品类繁多。每一品种花形、花色各异，均具奇异香气和极高的观赏价值。主要依花形和大众喜爱度排序。

1.中国水仙。最常见水仙品类，以淡雅之姿，居十大国中名花之列。春季2～3月开花，花朵伞状，花瓣为6片，花白内里黄芯，夜里极香。因为其球茎、汁液有毒，所以室内养殖时注意通风。

2.丁香水仙。俗称长寿花。叶片狭线形，深绿色，花瓣为2～6朵，色淡黄内里深黄。3～4月开花。以艳丽花朵惹人喜爱。

3.明星水仙。属于百合目石蒜科植物。叶片狭长带状。4月开花，花朵艳丽。花茎为1～2枝，花朵形态伞状，花瓣为6片，鹅黄色，花形如星。

4.喇叭水仙。又叫做洋水仙、漏斗水仙。2～3月开花，花朵喇叭状，有白、黄等多色。

5.红口水仙。又叫红水仙、红口。4月时花，花瓣为6片，白中泛着鹅黄，花蕊呈浅杯状，边缘是橙红色皱边，所以深得花友喜欢，多将它栽殖花坛、草坪。

6.仙客来水仙。叶片狭线形。整体矮小，但生命力极强。花瓣向后反卷，花冠筒极短，边缘带不规则锯齿，花蕊较长。花朵整体黄色。

7.围裙水仙。整体低矮，叶片细长，暗绿色，2～3月花，颜色纯黄，花朵伞状、筒状或漏斗状，犹如围裙。

8.天使之泪。花瓣极类仙客来水仙向后卷曲，副冠6片，犹如酒杯。花黄色，有淡雅之姿。

9.荷兰水仙。又称荷兰船长。比中国水仙花色富于变化，有黄、白、红等多色。花朵伞形、卵圆形或球形。可摆放在花坛。

10.玲珑玉台。主要有两个品种：一是单瓣，花冠色青白，花萼黄色，中间有金色的冠，形如盏，花清香，故称“玉台金盏”，花期约15天左右;一是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的副冠，名“百叶水仙”或称“玉玲珑”。花期20天左右。