1. 桂花糕哪里买最好吃？

桂花糕哪里买最好吃？

吃桂花糕去桂林。

桂花糕的制作方法

食材：

糯米粉45克、粘米粉135克、糖桂花适量、干桂花适量、糖粉40克、水80克

做法

1、将糯米粉、粘米粉和糖粉混合，再加清水拌匀；

2、将刚刚抓匀的混合粉类过筛；

3、将筛好的浆糊舀进模具里，把表面刮平，放入蒸锅里，蒸15分钟左右；

4、取出放凉，然后切成块；

　5、最好淋上糖桂花，放点干桂花即可。

南京桂花糕

南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香，如今，南京城弥漫着桂花的芳香，如此怒放的桂花，让人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。十月吃桂花糕正是时候，嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受。

咸宁桂花糕

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁，桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

峡阳桂花糕

峡阳桂花糕糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。峡阳桂花糕的特点是配料独特油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢，成为居家旅行，馈赠好友的佳品，盛誉百年。

一、桂花糕的由来，天津的桂花糕最好吃。桂花糕是传统的美食甜点，在很多地方都可以看到它的身影。桂花糕因桂花得名，桂花糕样式丰富，口味多样，桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久，清香爽口，简单的制作过程，不同的制作方法，满足人们对于美味的各种需求。桂花糕通常选用的食材就是糯米粉和粘米粉，属于平时大家随处可见的食材，制作起来相对比较简单，桂花制作的桂花糕，香味更持久，吃一口除了松软，还有浓浓的桂花香，吃上一块，留香一整天。

二、桂花糕的做法

1大米粉普通面粉和白 糖称重后混合均匀，3克酵母加20克温水融化成酵母水，水温不要太高，否则会把 酵母烫死。180 克温水加入称重好的粉类食材中拌均匀，加入酵母水拌均匀，再加入糖桂花再次拌均匀。2模具上刷一层油方便脱模,面糊倒入模具6分满即 可，放到温暖出发酵至原来的两倍大，撒一些干桂花做装饰。3蒸锅上汽后再放入，中大火蒸20分钟，关火再焖5分钟，晾凉后脱模。

桂花糕有多个品牌的都不错，要看你喜欢什么口味的桂花糕。像下面这些牌子的桂花糕，都是较为知名的，且在市面上的反馈都不错，很多人买，可以看看有没适合自己口味的。

吴玉源温州桂花糕

无添加，纯手工制作

温州特产，口感细腻，香糯可口手工传统糕点，桂花糕，下午茶必备，老少皆宜，童年的味道，好吃到上瘾！

知味观杭州桂花糕

传统糕点多口味 休闲零食老字号工艺

大牌知味观爱吃糕点，抢这个，好吃到爆！舌尖2糕点-丁灶士亲自研发！多口味可选，真材实料，桂花清香，入口即化，甜而不腻，舌尖的诱惑，看得见桂花的桂花糕！

芝斋杭州桂花糕

中华老字号杭州特产休闲零食

芝斋绿茶绿豆糕是中华老字号，杭州特产，配方营养丰富，口感香醇甜可口，非常新鲜，分量很足，容易消化，味道不错，有一点甜，绿茶的清香也很足，口味也很符合老人的口味，入口香甜，也很软，家里老人孩子喜欢吃。

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