重庆丽江小厨推荐美食,重庆丽江小厨推荐美食店
1. 丽江小锅:提供地道的云南美食,价格实惠,人均约30元左右。
2. 大家乐:香港知名品牌,提供各种粤菜美食,价格在50元左右,性价比很高。
3. 印度小厨:提供正宗印度风味,口味独特,价格实惠,人均约30-40元。
4. 粤华小食:珠海传统美食,提供各种粤式小吃和粥品,价格实惠,人均约20元。
5. 香港冰室:经典的港式餐厅,提供各种粤菜和茶餐厅美食,价格在50元左右。
6. 麦当劳、肯德基、必胜客等快餐店:价格实惠,提供各种快餐美食,适合快速解决饥饿。
7. 街边小吃摊:珠海有很多街边小吃摊,提供各种美食,价格便宜实惠。
珠海是一座美食之都,拥有许多好吃又不贵的餐厅。以下是一些值得推荐的地方:
1. 唐家牛肉火锅:位于赤岗路,是一家火锅店,价格实惠,味道还不错。
2. 双峰鱼庄:位于拱北区,是一家专门做海鲜的餐厅,海鲜新鲜,价格适中。
3. 安航饭店:位于湾仔海鲜街,是一家海鲜自助餐厅,价格便宜,品种多样。
4. 奥斯卡烤肉:位于吉大港二路,是一家韩式烤肉店,价格实惠,味道很好。
如果说到全国各地美食类的非物质文化遗产,应该没有多少人在原产地全吃过一遍的吧?
还是说我略微擅长的本地非遗美食比较靠谱些......
北京虽然没有自己的菜系,但宫廷美食还有非遗菜品也是独有特色的。
北京烤鸭,这是世界人民都倾心有爱的一道国菜。油而不腻的烤鸭一定要皮带肉一起蘸甜面酱配以葱条黄瓜,再裹上荷叶饼,四溢飘香。其中两家烤鸭店久负盛名,也是分别列为非遗项目的。
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有600多年的历史。以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。中华著名老字号全聚德烤鸭店,始建于1864年,用宫廷御膳房流传出来的挂炉烤鸭技术精制烤鸭,以其皮层香酥、肉质鲜嫩、色彩鲜亮、气味芳香的特色,蜚声中外。
除了烤鸭,老北京铜锅涮肉也是不能错过的美食。
东来顺的涮羊肉制作技艺也是非遗,薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花,投入海米口蘑汤中一涮即熟,吃起来又香又嫩,不膻不腻。佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等,集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体。
出门许久,回到温暖的家总想着先来只烤鸭或者一顿铜锅涮肉,解馋方休。
今天带大家走进韶关,探索韶关非遗,寻找记忆中熟悉的家乡味道!
【宰相粉】
清化粉,广东省始兴县特产,中国国家地理标志产品。清化粉又名“宰相粉”,为渊源于始兴县名人唐朝名相张九龄,故名。是始兴的传统特色产品,已有1000多年的历史,相传为盛唐名相张九龄母亲为小九龄研制出来的“宵夜”。清化粉以大米为主要原料,经选米、洗涤、浸泡、磨浆、蒸煮、晾干、煮制、切粉、成型、晒粉、包装等传统制作工艺制作而成,具有晶莹油润、粉色透明、均匀,米香味纯正浓郁,炒而不烂、煮而不糊、口感柔韧、滑爽等品质特点,深受各地消费者喜爱。
【饺俚糍】
“饺俚糍”是一种独具南雄本地特色的食物,外形类似北方饺子,身披金“外衣”,口感酸香软糯。南雄“饺俚糍”历史悠久,如今,南雄饺俚糍入选南雄市第三批非物质文化遗产名录。饺俚糍是用草木灰——天然的植物碱,能软化大米,使制出的米团更有韧劲。反复碾磨,文火熬煮,轻压成片,是乡情的智慧,是客家先祖在困境中的一丝安慰与期许。茄子、酸笋、辣椒、酸菜,这些朴实的食材,包入糯米皮中,捏成饺子的形状,这就是南雄饺俚糍。
关于非遗美食,这是一个很大的话题,全部介绍一遍需要很长时间,下面那我喜欢的一样非遗美食给大家介绍一下。
鱼香肉丝是我最好一道非遗美食,鱼香肉丝是一道经典的川菜,吃得到鱼味不见鱼肉。川菜味型多变讲究的是“一菜一格,百菜百味”,主要味型就多达二十多种,下面我们说一下这道经典非遗美食。
先准备一下原料:猪里脊肉、青笋、黑木耳、葱姜蒜、白糖、陈醋、鸡蛋清、食盐、老抽、生抽、淀粉,鱼辣椒(泡椒)。
1、将猪里脊肉洗净后,切成丝,放少量的盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉和食用油拌匀后腌渍一会儿,青笋洗净后切成丝,少许盐腌制一下(这样更爽脆)备用,黑木耳开水泡发后,切成丝,葱姜蒜切成末,泡辣椒剁成碎待用。
2、接着准备碗芡,分别加入盐、生抽、白糖、料酒,淀粉和醋及鲜汤,调成料汁后备用。糖醋比例1:1,很多朋友是后期打碗芡,这道菜讲究急火短炒,先打碗芡方便使用。
3、接着锅中倒入适量的食用油,烧到6成热时倒入腌渍好的里脊肉丝,快速翻炒推散,炒制肉丝发白,倒入葱白、姜蒜末、泡椒、翻炒爆香,再先后倒入木耳丝和青笋丝进行翻炒,最后倒入调好的碗芡推散,最后撒上葱花(川菜讲究生葱熟蒜)出锅就可以了。一道咸甜酸辣兼备,色泽酱红亮、口感滑嫩的鱼香肉丝就做好了。
鱼香肉丝是川菜的一颗明珠,要达到咸甜酸辣兼备。是下饭佐酒的最佳搭档。
到此,以上就是小编对于重庆丽江小厨推荐美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆丽江小厨推荐美食的2点解答对大家有用。