1、青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法如下：

用料：挂面 100克、青椒 1勺、猪肉 1块、干红辣椒 2个、葱 一段、姜 2片、黄豆酱 1勺、料酒 1勺、生抽 1勺、蚝油 半勺、老抽 半勺、盐 1小勺、淀粉 1勺。

步骤：

1、猪肉清洗干净，切成肉丝。

2、加入一勺料酒，加入一勺生抽，加入一勺淀粉，1小勺盐。

3、搅拌均匀，腌制15分钟。

4、青椒切丝。

5、姜切丝，葱切碎，干红辣椒切段。

6、炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入黄豆酱，用小火炒至片刻。

7、放入肉丝快速划散。

8、加入半勺老抽，半勺蚝油。

9、加入适量清水煮开。

10、倒入青椒丝翻炒均匀，汤汁浓稠关火盛出。

11、锅中加入适量清水煮开，加入面条煮熟。

12、面条捞出，放入碗中。

13、将炒好的肉丝倒在面条上。

14、吃的时候搅拌均匀即可，太好吃了。

2、肉丝面的做法是什么？

主料：挂面150g、青椒2个、猪肉200g。

辅料：酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉半茶匙、麻油1汤匙、盐少许、花生油1汤匙、蒜3瓣。

青椒肉丝面的做法

1、将主要材料准备好。

2、青椒去辣心，切成细细的丝。

3、猪肉切成丝。

4、加入少许酱油和淀粉，再加入一些花生油，翻拌均与后腌制一会。

5、蒜切成碎末。

6、锅里倒入少许油，烧热后倒入肉丝，快速划炒至肉丝变色。

7、加入酱油和料酒，翻炒均匀。

8、加入青椒一同炒。

9、炒至青椒断生后加入蒜沫。

10、调入少许盐，翻炒均匀后盛出锅待用。

11、另起一锅，烧热水后放入面条，加一些盐。

12、将煮好的面条盛入碗中。

13、摆上青椒肉丝，淋上一些麻油即可。

3、肉面条的家常做法

肉丝面的家常做法 比炸酱面还好吃 2分钟就学会一次吃3碗

面食在北方人心中那个地位非常的高，几乎每个北方人都有各自喜欢的面食。我心中最爱的面食，就是青椒丝面，做法简单又好吃。青椒含有非常丰富的营养，常吃青椒对咱们老百姓身体健康有好处。肉又含有大量的蛋白质补充咱们的身体需要的能量，老百姓常说的一句话，无肉不欢。

青椒肉丝面，真好合适咱们现在的生活需求。下班回家都赶快忙着做饭，怎么简单好吃怎么样来。最快做好一顿饭估计只有北方人的面条了，简单快捷省时间而且好吃。青椒肉丝面，有绿色的蔬菜还有含有蛋白质的猪肉，非常适合。而且猪肉和青椒的交合烹饪出的味道是那么的鲜美好吃。今天雷的就为大家带来青椒肉丝面的做法。

【青椒肉丝面】

食材： 青椒 猪肉 胡椒粉 料酒 淀粉 食用油 盐 耗油 香油 葱姜蒜

制作方法：

1.市场买回来的新鲜青椒清洗干净去除里面的籽，清洗好的青椒控干水分；

2.清洗干净的青椒切成丝，放入一个碗中备用；

3.把买回来的猪肉丝，放入碗中加入凉水清洗干净，控干水分，然后在加入生抽，胡椒粉，食用油，淀粉搅拌均腌制15分钟；

4.把葱姜蒜切成小粒，然后起锅烧油，爆香下葱姜蒜，然后把腌制好的肉丝下入锅中炒熟；

5.在把切好丝的青椒下入锅中，翻炒两分钟，然后加入盐，生抽，耗油，盖上盖子小火焖煮3分钟后再淋入香油即可出锅；

6.起锅烧水凉水煮开后下入机器面条，煮开后加入一小碗凉水，重复三次面条即熟，然后捞出面条盛入碗中加上做好的青椒丝面卤子即可食用；

小贴士：第一点青椒切丝喜欢吃辣的可以换成尖椒，第二点肉必须腌制否则炒肉的时候不入低味那样就不好吃了，第三点煮面的是时候切记要点凉水，不要一直沸腾的煮面那样面不好吃没有劲道，掌握以上三点就可以做出鲜香美味的青椒肉丝面了。

4、青椒肉丝面

青椒肉丝面

食材：猪瘦肉、青椒、蒜、葱；

做法：

1.猪肉切细条，加少许油、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、盐搅拌腌制10分钟；

2.青椒洗净切成丝，葱蒜切末；

3.锅内倒油，爆香葱蒜，倒入肉丝翻炒至变色；

4.加入青椒一起炒至断生；加入少量盐、蚝油，再加一碗清水烧开；

5.水开下面条，面条熟后即可食用。