花溪区特产-刺梨糕

刺梨糕是以刺梨汁、葡萄糖浆、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米、山梨酸锌为原料制作的糕点，好吃又营养。原料刺梨原产我国西南部，以中国贵州最多最好，是贵州省郊野生特产之一。

产地

刺梨是中国云贵高原及攀西高原特有的天然野生资源，以贵州最多最好，是贵州省郊野生特产之一，因其果皮上密生小肉刺，俗称之为刺梨，味似梨子而得名，刺梨果实肉质肥厚，富于营养，是贵州人民所喜爱的果品之一，刺梨营养丰富，食药兼用。

营养疗效价值

它还有一般食品所不具备的营养疗效价值，据全国胃癌流行病学综合考察团1979年对贵州一些地区的考察，这些地区胃癌发病率极低，可能与他们大量食用刺梨有关。专家对刺梨成份分析结果表明，刺梨确实含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有排铅作用。

其他称号

活性物质超氧化物歧化酶（简称SOD）每克541.1~4500活性单位，至今未发现有比它高的水果，是药用酶SOD极高含量提取源，称保健黄金SOD活力王。因刺梨Vc、Vp、SOD含量雄冠所有世界水果，故人们称三王水果。