1、青菜肉丝炒年糕

青菜肉丝炒年糕

食材：

猪肉、年糕、青椒、青菜、生抽、耗油、鸡精、盐。

做法：

1、肉丝在锅中煸炒一下盛出备用。

2、锅中炒一下菜梗，下年糕翻炒，加少许水煮软。

3、加肉丝、青菜叶翻炒，加两勺生抽，一勺耗油，一勺鸡精、一勺盐，搅拌均匀出锅。

2、青椒炒年糕的做法步骤图，青椒炒年糕怎么做

青椒炒年糕的做法

食材用料

年糕适量

青椒红椒各一个

肉丝适量

小青菜适量

生粉适量

鸡蛋一个

1.把所有需要的食材拿出来

2.冰箱里剩下的年糕有点干了，可以用温水泡下。刚拆封的不需要泡的

3.把肉丝放入生粉、少量盐、生抽戴上一次性手套搅拌抓均匀待用。

4.青椒洗净，切丝备用。

5.开小火倒入油，把腌制好的肉丝放入锅中翻炒。

6.肉丝翻炒至金黄色就可以盛出备用，放过生粉的肉丝炒出来嫩嫩的。

7.把鸡蛋打开用筷子调均匀。

8.锅中放入油，把鸡蛋闪煎开

9.放入我们的主角年糕。一直翻炒。不要开大火，炒至软软的

10.放入之前准备的青椒红椒，肉丝，小青菜，翻炒

11.多次翻炒至熟，盛出。

3、炒年糕怎么做好吃，青椒肉丝炒年糕的家常做法

大蒜肉丝炒年糕详细制作步骤年糕这种食材，在整个大东亚地区都是广受欢迎的，特别是过年时，年糕，年糕，年年高的好彩头让年糕成为不能错过的一种食材。大蒜肉丝炒年糕的做法1.肉丝用料酒，酱油，糖，芡粉码味至少10分钟。2.年糕片在滚水里煮得稍稍软捞起。3.油锅里下姜蒜末爆香，下肉丝炒到8成熟起锅备用。4.油锅炒年糕片到8成熟，倒入大蒜段翻炒断生，加盐，酱油和少许糖翻炒调味。5.最后倒入肉丝，翻炒到肉丝熟起锅。

4、炒年糕怎么做好吃？

一、辣炒年糕

材料：年糕300g、鱼露1大勺、自己所喜欢的辣酱2大勺、糖1小勺、洋葱半个、小葱一根、鱼豆腐100g、熟白芝麻1小勺、香油1小勺。

做法：

1、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用。

2、开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕。

3、加入洋葱和鱼豆腐。

4、加入辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀。

5、加入鱼露和糖调味。

6、中火煮约10分钟至汤汁粘稠。

7、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。

二、青椒肉丝炒年糕

材料：年糕250g、青椒2个、里脊150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、生抽30ml、白糖2g、淀粉3g、香油适量、红椒30g、甜面酱20g、姜适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。

3、青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、倒入肉丝翻炒至变色盛出。

6、再放入年糕翻炒。

7、加入甜面酱继续翻炒。

8、加适量的清水和生抽继续翻炒。

9、加少许盐。

10、然后加入青红椒和肉丝。

11、淋入少许香油。

12、再次翻炒均匀关火。