四川周边古城美食推荐词,四川周边美食城市
1.豆腐帘子
豆腐帘子独产于四川成都怀远镇,只有这里才有,出了怀远您还真吃不到,其历史悠久,距今已经有五百多年的历史了,是怀远三绝之一。何为豆腐帘子?且听小红徐徐道来,豆腐帘子顾名思义是用大豆制作的,其制作工艺十分的特殊。首先是要准备上等的大豆,将其制作成豆浆之后,然后加入适量的卤水,使其变的浓凝,再用专用的工具将其搅拌均匀;下面再将提前准备好的纱布放入水中浸湿,铺到特制的木匣子当中,一层纱布一层豆花,将其过滤成型。
2.冻糕
冻糕是四川成都怀远镇的传统美食,是怀远三绝之一,其制作历史可以追溯到民国时期,是当时怀远镇的一个名叫蒋仲渔的厨师所创,当时人们都称他做的冻糕为蒋三麻子冻糕。这道美食的主要原材料是大米,首先将大米放入水中浸泡,然后研磨成浆,再将糯米用开水烫一下放入锅中蒸熟,再将米浆与蒸熟的诺夫拌匀放入到缸内发酵,最后加入生的猪油和白糖,其制作好的成品松泡化渣、香甜可口、香而不腻,十分的好吃。
3.怀远叶儿粑
叶儿粑和冻糕、豆腐帘子并称为怀远三绝,其历史悠久,距今已经有近百年的历史了,据小红所了解是怀远的一位姓宗的老人所创,当时还不叫做叶儿粑,而是叫做野棉花卷子,俗称艾馍馍。制作好的叶儿粑有三大特点分别是:不黏牙、不沾盘、不沾筷子。其成品颜色洁白如玉,滋润爽口,馅子主要有两种,一种是鲜味,一种是甜味,都是用柑叶包裹起来的,因形状酷似耳朵,所以得名为叶儿粑。
有着1700 川西古镇黄龙溪位于成都东南约 30 公里处的双流县。在黄龙溪古镇,明清时期的建筑比比皆是,保存完好。铺着红石的街道,木柱青瓦的楼阁,雕刻精美的栏杆窗棂,都给人一种古朴宁静的感觉。镇上还有六棵树龄在千年以上的大榕树,枝繁叶茂,遮天遮阳,雄浑厚重,为古镇增添了许多气场。镇上还有镇江寺、潮音寺、古龙寺三条古庙深邃的老街,蜿蜒曲折。街道两旁有许多小酒店。
在古镇上,最具特色的是它的茶馆。竹台、竹椅、竹凳竹林下,竹台、竹椅、竹凳、五颜六色的太阳伞,成了古镇的诱人风景。一碗茶两三块钱就可以坐一天,尤其是老人。清晨,他们在餐馆里遛鸟喝茶。花钱不多,但却是一种悠闲优雅的享受。
1,黄龙溪镇黄龙溪镇隶属于四川省成都市双流区,有2100余年历史,位于成都平原南部。距市区40公里,距双流区35公里,距天府新区华阳街道28公里。
2,悦来古镇大邑丘陵重镇——悦来古镇,位于成都平原西部,幅员面积26平方公里。悦来镇地处大邑县中部丘陵中心的鹤鸣乡,距县城仅8公里。属亚热带,气候温和湿润,境内平坝、丘陵、高山皆有。
3,怀远古镇怀远古镇位于四川省崇州市,其历史可以追溯到1600多年前,古镇不大,占地仅一平方公里。古镇建筑多为清代和民国年间建造,同时保持着四门四大街的格局,现存街道30余条,其中小北街、南街、下新街、正西街、临江街等10余条保存较为完好。
4,街子场古镇街子场古镇沿袭了低瓦檐、木门板、青石路的典型川西古镇构成,但比起那些宽阔马路一直修到家门口的古镇来说,街子如丽江四方街般沿街两旁流淌而下的清澈河水,显出了街子亘古未变的纯朴和古雅。
5,上里古镇上里古镇是四川历史文化名镇,具有省级文物保护单位2处、市级6处。1982年被四川省命名为“历史文化名镇”。这里是红军长征北上的过境地,也是昔日南方丝绸之路。
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