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上海最流行的美食,上海最流行的美食是什么

时间: 2024-04-08 本站作者
  1. 正宗上海十大名厨?
  2. 到上海一定要吃的美食有哪些?

正宗上海十大名厨?

  李伯荣

  国家级烹饪,本帮菜泰斗,全国五一劳动奖章获得者。

 李伯荣出生于厨师世家,人称“李伯伯”,弹得一手好琵琶。他早年在德兴馆拜本帮菜名厨杨和生为师,勤学苦练,悉心钻研本帮菜的烹饪技法,博众长,敢于创新。他的代表菜品有虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、锅烧河鳗、糟香划水等。

  李耀云

 李耀云是最负盛名的中餐烹饪,世界中餐名厨交流协会会长,,新中国60年餐饮技术精英,从国际餐饮奥林匹克大赛,到各类国内餐饮比赛,获奖无数。

  李耀云出身于厨师世家,贯通四大名菜,并深谙上海本帮菜。近年来,他致力于中餐的国际推广和交流,为中国的烹饪事业做出了很大的贡献。

  周元昌

  周元昌出身于上海菜名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶,练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、浦东绿波廊担任行政总厨。

  近十二年中创办了“廊亦舫”,“品悦”9家连锁餐饮企业先后被评为中华餐饮名店,上海优秀品牌企业等。

1.陈建夫

陈建夫是上海本帮菜和创意菜的代表人物之一,是上海姑苏路饭店的厨师长。

2.周传海

周传海是上海广场酒店的主厨,是中国烹饪界的人物之一。

3.蒋国华

蒋国华是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一,是上海新南门大酒店的厨师长

4.黄建胜

黄建胜是上海本帮菜的代表人物之一,是上海静安饭店的厨师长。

5.梁国栋

上海是中国的美食之都,有许多优秀的名厨和餐厅。以下是一些被公认为上海十大名厨的知名人物:

1. 林文义:著名上海菜名厨,被誉为上海菜的传承者和代表人物。

2. 蔡澜:知名美食家和作家,擅长上海菜和中国饮食文化。

3. 孙树敏:享有“鲜蟹大王”之称,是上海蟹料理的代表人物。

4. 侯宝林:著名馄饨师傅,他的馄饨店“侯记馄饨”在上海有很高的声誉。

到上海一定要吃的美食有哪些?

不存在打广告的嫌疑,人在上海5年,十分喜欢吃吃喝喝。以下均为亲测好吃的店。

1.桂满陇

价格:50

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