1. 上海环球港性价比高的美食？
2. 上海能摆摊卖小吃吗2021？
3. 作为上海人，这么多美食，你吃过几种？
4. 2021淘最上海中的女主持人是谁？
5. 老上海葱油饼要发面吗？怎么做？

上海环球港性价比高的美食？

上海环球港美食的话，推荐-海南鸡饭套餐

海南鸡饭是最深入民心的新加坡菜，被新加坡人誉为“国菜”。越打星挑选的是来自中国安吉竹林深处的走地鸡，它们平时漫步在田间吃小虫和谷物长大，等到满120天且有1.8千克以上才算符合出品要求。海南鸡饭是用鸡油焖出来的，大米因为鸡油关系变得糯糯的软软的香香的，配上3种不同口味的酱汁，依个人口味自己选择，一碗饭不知不觉一下就吃完了。

上海能摆摊卖小吃吗2021？

上海是不能够摆地摊卖小吃的，如果要卖小吃，会有专门划分的地段，而且需要办理营业许可证才能进行售卖，如果不是的话，就会被查脚，所以如果我们需要这方面的生意的话，先要去工商局进行登记，申请办理证件以后才可以合法的售卖否则是违法的

作为上海人，这么多美食，你吃过几种？

蟹壳黄是上海的名点之一，蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。在烤的过程中慢慢变得金黄和馅料透出的颜色，看上去就有这种感觉，蟹壳黄的表面会撒上一层芝麻，经过烘烤后味道散发出来，让人闻着就能食欲大开。

小笼馒头是发源于江南地区的传统小吃，流行于上海等多个地方，其中以南翔小笼最为有名。一笼刚出炉的小笼端上桌，蘸点醋，接着提小笼于嘴，特别是在吃小笼可先在底边上咬破一小口，吮吸两口汁水，然后将小笼入口咀嚼品味，如此既可尽享美味不至浪费，也可防止汁水溢出，弄脏衣物。

小绍兴鸡粥是上海地区汉族传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉滑韧鲜美，粥中带绿，此时鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。是一道滋补佳品。

葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到。葱油面那一口葱油的爆香，葱炸的脆而不焦，跟筋斗的面条结合，入味扣心，飞奶奶说吃的时候还有个诀窍，就是要拌的久一点，这样子的葱油拌面才会越香越入味。排骨年糕是上海一种独具风味的小吃，已有50多年历史，其既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料是排骨和年糕都有很高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。

每个地方都有自己的特色，

阳春面、糖醋排骨、红烧肉、腌笃鲜、草头圈子、水晶河虾仁、南翔小笼包、五香熏鱼、八宝辣酱、醉蟹、白斩鸡、蟹壳黄、生煎、鲜肉月饼、排骨年糕、大闸蟹、糟味、葱油拌面、闲浆、青团。

都吃过，口水流啊流......

葱油饼，生煎包，锅贴，小笼包，小馄饨，蟹壳黄，条头糕，松糕，崇明糕，大肉面，糖三角，老虎脚爪，海棠糕，梅花糕，高桥松饼，菜肉团子，次饭团，......

问题太凶残了，口水......

你好！上海特色菜有很多，比如： 1.上海红烧肉，浓油赤酱，丝丝甜味； 2.八宝鸭，上海特色菜之一，也是传统名菜； 3.水晶虾仁，鲜味十足，软中带脆； 4.上海松江鲈鱼，味道鲜美，肉质细嫩； 5.上海熏鱼，外焦里嫩，口感咸鲜味美； 6.腌笃鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩。 

　上海红烧肉是和一般的红烧肉相比，在味道上是很有优势的，这是一道经典的上海本帮菜，用五花肉、酱油、酒、糖等食材做成的，上海红烧肉外观好看，浓油赤酱、丝丝甜味，能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，吃起来肥而不腻、酥而不烂，还带着甜味，很有特色。

　　八宝鸭

　　八宝鸭想必大家都知道，这是上海特色菜之一，也是传统名菜，最好吃的八宝鸭在上海城隍庙上海老饭店，他家烹制的最好吃。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入各种好吃的配料，扣在大碗里，玻璃纸封住然后蒸熟而成，鸭形丰腴，出笼时，浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，相当好吃。

　　水晶虾仁

　　水晶虾仁是一道好看又好吃的上海特色菜，曾被评为“上海第一名菜”，要说上海有哪些特色菜一定要吃，这道一定不能错过。水晶虾仁晶莹剔透，主料有虾和鸡蛋，期间不加任何配料，鲜味十足，软中带脆。40年代上海静安宾馆名厨所创，烹饪技艺创新，加上选料上乘，制作严谨，很快这道菜就得到了大家的喜爱。

2021淘最上海中的女主持人是谁？

季欣洁，女，中国内地女主持人，上海电视台都市频道《淘最上海》、《我们退休啦》节目主持人，毕业于中国传媒大学播音主持艺术学院。

2019年，担任《云间播报》新闻主播及《直播松江》主播，策划并创立了融媒体美食旅游类节目《乐活E族》。

2020年起，在上海电视台都市频道《淘最上海》、《我们退休啦》等节目中担任主持人。

老上海葱油饼要发面吗？怎么做？

老上海葱油饼发面不发面都可以。，

原　料

饼皮：面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。

馅料：色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。

操　作

1、将面粉、1/4小匙盐放入面包机，开水以绕圈的方式冲入面粉中。 2、一边不停地搅拌至松散的雪花状。

3、再倒入冷水，面包机搅拌30分钟，搅拌成比较光滑的的面团，关机盖上盖醒1小时。

4、在醒面的时候，我们可以把猪板油洗净切成小丁，小香葱洗净沥干，切成葱花。

5、将10克面粉、1/2小匙盐和20克色拉油一起混合成酥油备用。

6、将醒好的面团取出，在抹过油的操作台上分割成8份。

到此，以上就是小编对于上海卫视 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海卫视 美食的5点解答对大家有用。