1、茭白炒肉怎么做？

如何炒茭白？

2、茭白炒肉丝怎么炒好吃

茭白炒肉丝的做法如下：

用料：茭白400克、瘦肉丝100克、葱3棵、料酒10克、盐4克、糖2克。

步骤：

1、茭白剥皮刨去掉老的部分，洗干净备用。

2、把茭白切丝。

3、瘦肉同样洗干净切丝。

4、起油锅，热锅倒油放肉丝爆炒，倒入料酒炒至断生关火盛出来。

5、另起油锅烧热倒入茭白丝。

6、快速翻炒，炒至茭白变软放一点开水，加入肉丝继续翻炒。

7、加盐和糖翻炒入味，撒上葱段即可关火出锅。

8、成品图。

3、如何炒茭白简单又好吃

炒茭白简单好吃的做法如下：

用料：茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。

步骤：

1、准备食材。

2、茭白清洗干净切片。

3、青椒切片。

4、葱切段。

5、炒锅中加入适量油，把葱段放进去煸香。

6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。

7、加入一勺生抽调味。

8、还有三勺清水翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟。

9、出锅前把青椒倒进去翻炒一会。

10、最后，根据个人口味添加适量盐巴，翻炒均匀出锅。

4、茭白炒肉的做法

用料：茭白300g、五花肉100g、青辣椒1个、彩椒半个、姜5g、葱5g、蒜10g、酱油5g、鸡精5g、蚝油5g。

步骤：

1、茭白洗净切片。

2、五花肉切皮、彩椒切滚刀、青辣椒切圈、姜蒜切碎、葱切葱花。

3、锅洗净擦干、倒入茭白炒至茭白变软后捞出备用。

4、倒入少许油，放入五花肉肥肉部分，煸炒出油。

5、肥肉煸炒出油后，放入瘦肉、料酒、继续翻炒。

6、瘦肉翻炒至变色后，放入姜蒜，继续翻炒出香味后，淋入酱油，继续翻炒均匀。

7、倒入茭白，继续翻炒。

8、茭白翻炒均匀后，倒入青辣椒和彩椒。

9、青辣椒和彩椒翻炒均匀后，撒入适量盐、鸡精调味一下，继续翻炒均匀。

10、最后撒入葱花、淋入蚝油，翻炒均匀，即刻起锅装盘。

11、成品图。