上海美食海鲜小吃,上海美食海鲜小吃有哪些
上海没有特定的什么十大海鲜,一般上海人餐桌上比较常见的海鲜有以下几类
一海鱼类:带鱼,鲳鱼,大黄鱼,小黄鱼,海鳗鱼,目鱼,鱿鱼,米鱼,海豆腐鱼等
二贝壳类:腰蛤,花蛤,白蛤,黄蛤,蛏子,扇贝,鲍鱼,海瓜子等
三蟹类,梭子蟹,膏蟹,青蟹,三眼蟹等
四类虾,波斯顿龙虾,小青龙基围虾,白对虾,草虾,斑竹虾,大明虾等
崇明老毛蟹,大闸蟹,海瓜子,鲳鱼,带鱼,黄鱼……
上海人吃最新鲜的海鲜,喜欢清蒸或白灼,原汁原味,蘸一点醋,酱油。
最让上海的老宁波销魂的一道菜,非“咸蟹”莫属,必须挑最新鲜肥美的膏蟹,用上好的料酒、葱姜和盐来细细腌制,与大闸蟹的黄,其实在上海人心里,它们是难分伯仲的。
回答这问题前很多上海人都知道上海人喜食带鱼,黄鱼,鲳魚等海鲜,它们都盛产于东海近海,味道鲜嫩,这算不算上海海鲜?实际上大多从浙江舟山运来上海,很多内地人到上海吃海鲜都知道上海能吃到东海带鱼,黄魚,鲳魚等海鲜,上海的出海口就是东海,这许多海鲜算是上海海鲜其实上海海鲜都广义的。
上海海鲜一条街的吃法攻略,推荐二个去处,一个是川沙三闸港海鲜美食街,品种多,鱼货新鲜,价格优惠。
另是南汇芦潮港海鲜一条街,其众多海货,直接是渔船上提过来的,新鲜程度都不用怀疑,也可以自己到渔船上去买海货,然后到店里叫店主加工。两个地方,是上海吃海鲜的最佳去处。
芦潮港吃海鲜一条街的攻略
如果想足不出南汇(浦东新区),就能买到刚刚捕捞上来的生猛海鲜,以及可以吃上地地道道的海鲜风味,来临港芦潮港一定不会错。这里有东海的梭子蟹、带鱼、鲳鱼、小黄鱼等,大量生猛海鲜足以让吃货们开了眼。这儿大小海鲜摊都是渔业合作社开的,海鲜捕捞后直接用渔船运送过来,很新鲜。在这里买的海鲜,可以拿到附近酒楼加工。无论清蒸还是红烧,或其它吃法,都能满足你。
上海海鲜一条街是个很不错的地方,可以品尝到各种新鲜的海产品,因此非常值得一去。
首先,建议提前规划好时间和路线,选择一个不太拥挤的时间段前往,避免人流量过大,影响用餐体验。
其次,选择信誉度高的店家,注意卫生干净,服务态度好的店家,即使价格略高,也值得尝试。
最后,不妨考虑自己的口味喜好,在美食的同时,也体验不同的海鲜烹饪方式和风味。
需要注意的是,海鲜价格较高,特别是一些进口海鲜,建议根据自己的预算进行选择。
另外,使用一些支付方式可以获得优惠,比如支付宝等等。
上海周边可以去江苏南通的启东吃海鲜。
车程也就在一个多小时左右时间,路程在一百公里不到,如果从浦东新区出发,走外环线,过越江隧道,上崇启大桥,到启东找个海鲜饭店,那里海鲜是特色,海鲜也非常新鲜,价格也比较实惠,可以自己挑一些喜欢的海鲜,如果一家三口去的话,四五百块钱也足够了!
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