1. 南宁有哪些好吃的米粉？

南宁有哪些好吃的米粉？

1、润霆米粉店

2、秀才米粉

3、红鼻子桂林米粉

4、试试看桂林米粉

5、桂味轩•桂林卤味米粉

6、三竹轩

7、运珍桂林米粉

8、兴安人家桂林米粉

9、黄记桂林米粉

10、知其味

南宁有什么好吃的米粉？我来说下我的所见所闻。

现在粉店的米粉，可以说绝大多数都是好吃的。不好吃，表面颜值不养眼的米粉几乎难见了。现在技术先进，出粉率高，外表好看，制作米粉的加工作坊都是一流技术水平，难找瘕疵。基本上卖粉店都是从这些指定的加工作坊进成品米粉，回店后自配汤水，配菜出卖给食客，6元至12元碗不等。从前比较出名的有宾阳粉，老友粉。这种河粉类可凉拌生捞，也可用滚水加热作汤粉，生料煮粉等吃法。

现在粉店出卖的米粉，真实质量不再是从前的货真地道的米粉。从前的米粉原计原味，没有几它掺杂。汤粉的话，是骨头汤。配的肉类也是君君真真的肉菜市场买回的新鲜肉，后来些时候，南宁创建了一间味精厂，为了添加食客的食欲和口感，再在汤水中添加少量味精，增强味道。那时候的粉店最多就只能做到这步，有时也会引来食客诟病，那时候南宁特有的宾阳凉拌粉，老友粉确实一流，食返寻味，南宁一绝也。

时至今日，南宁的粉店出卖的汤粉，煮粉什么的名堂的粉多了起来，但不再是从前的地道货。骨头汤肯定是没有的，原因是骨头比肉还贵。加之现在的人生活节奏快，不再花太多的时间在厨房。早餐，中餐都在外面吃粉，既节结又方便。有的晚间宵夜也来碗粉搞掂，所以粉店卖粉特别旺，每天的卖量极其多。正因如此，偷工减料，图方便，或少人手和麻烦不可避免。还有一个就博取利润的最大化。他们不再用传统的骨头煲汤，早市的新鲜肉类。改而用各种味素的添加剂合成各种气味。猪肉骨头的，羊肉的汤料气味全部用添加剂味精合成。我常见一辆小车，一定时间到一定地点挡口送货上门，走下来的人也云避嫌。上身穿印有大字广告的，“百味皇”衣服，送料进店，或洽谈业务。我也有次晨早坐在一个熟人店看见一煲自来水，水滚到七八成，拿出5瓶各种调料味精，每瓶放两勺落水锅，待水挥拂，散出阵阵味香。不知情的食客，会认为这档味道纯正最好。肉类多是僵尸肉，进口洋垃圾，病死牲畜。还有羊肉，都是有专门渠道，专人供应。时下的粉店，基本上情况这样，但不否认一条，就是味道好。味道方便无可挑别。

广西米粉丰富多样，在不同地区都有着其代表性的米粉，其中南宁米粉最为多样，有着南宁老友粉、南宁八珍粉、南宁干捞粉、南宁生榨米粉等。

南宁老友粉

老友粉是南宁最有代表性的一款，其味道主要体现在酸、辣#咸、香。因为其搭配的佐料有着加了酸笋豆豉、蒜末的酸辣椒等。据说南宁的酸笋是用长寿村巴马村的山泉水进行泡制的，够酸够带劲，酸中带甜。

南宁生榨米粉

生榨米粉也是南宁风味的一种米粉，一般会搭配猪脚、烧鸭、螺肉、猪肉、猪杂等，且米粉也很有特色，是用优质的大米在现场手工生榨出来的，口也比较顺滑软糯。

其实在南宁，不仅可以吃到当地风味的米粉，广西各市的米粉也能觅食到。比如开遍全国的桂林米粉、柳州螺狮粉，以及广西各地的卷筒粉、宾阳酸粉、玉林牛巴粉、全州红油米粉等。


更多悟空问答和美食推荐，敬请关注头条号【天使美食探店】，本人图文均为原创，图片实地拍摄，请勿转载！

到此，以上就是小编对于四川大同美食探店推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大同美食探店推荐的1点解答对大家有用。