1. 杭州哪家面馆的虾爆鳝面最好吃？
2. 杭州最火爆的小吃？
3. 杭州虾爆鳝的诗句？
4. 杭江美食哪里好？

杭州哪家面馆的虾爆鳝面最好吃？

杭州阿炳爆鳝面管的虾爆鳝面，被公认是杭州最好吃的，老板阿炳师傅上世纪80年代，就在金鸡岭路上开面馆，有几十年的从业经验，之前因为各种原因歇业了10年，那段时间很多老吃货十分想念阿炳师傅做的虾爆鳝面，遍寻杭州，没有找到同样味道的爆鳝面，甚至水平相差不多的都没有。

杭州最火爆的小吃？

1、杭州酱鸭

杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。地道的杭州酱鸭需要先腌后酱，经过风干晾晒以后，表皮颜色呈深褐色，肉质呈枣红色，吃起来酱香浓郁，咸甜适口，越嚼越香，瞬间征服众多食客的味蕾。

2、猫耳朵

猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃，它其实是一种面食，按通俗的说法也就是面疙瘩，一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣，都是师傅们把面粉加水揉成面团，再用手指一点一点捻成，它有许多种名贵的配料，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材，汤味道十分鲜美可口，面吃着筋滑利口，很有嚼劲。

3、片儿川

杭州虽然地处江南，但也很喜欢吃面，其中最有名的面叫片儿川，单说这名称就杭帮味十足。在杭州百姓的心目中，片儿川拥有不可替代的地位，面的浇头主要以笋片、倒笃菜、猪肉丝（肉片）组成，也是这一碗片儿川的精华就在，调味极简，吃后却回味无穷。无论走到杭州任何一个小街小巷，你都可以看到它的身影。

4、葱包桧

葱包桧是杭州特有的早点食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。将油条和小葱裹在面饼里，在铁锅里反复揿压烤制而成，虽然食材看起来特别简单，但咸辣相宜，味道极好，吃起来脆中略带焦香，青葱甜中又带有辣的清香，再抹上辣酱或甜面酱，口感更加丰富，那个滋味儿，就是地道的杭州味儿！

5、定胜糕

定胜糕属于杭帮菜中的一道点心，始于南宋，已经流传有上千年的历史。从字面意思就很好理解，定胜糕具有得胜、高升、吉祥的寓意，有对美好事物的向往。定胜糕取糯、粳粉为主要原料，搭配红曲粉拌匀，里面放入甜豆沙，刚蒸出来时味道清香，口感松软，颜色呈玫瑰红，形态悦目，作为手信送人也十分胜任。

杭州虾爆鳝的诗句？

以下是有关杭州虾爆鳝的一句诗句：“色如金盏黄，味比参翅强。芬芳溢齿颊，此物何寻常。”
这句诗句描绘了虾爆鳝的美味，其色泽金黄、味道浓郁，香气扑鼻，让人回味无穷。虾爆鳝是一道杭州的传统名菜，以黄鳝、河虾为主要原料，经过烹制后色泽金黄、口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。

杭江美食哪里好？

杭州10条美食街，中山南路美食街，胜利河美食街，近江海鲜大排档，惠兴路吴山夜市，河坊街步行街，百井坊巷美食街，

竞舟路美食街，河东路美食街，大兜路美食街，高银街美食圈，杭州小吃大都取料于杭州的土特产，并往往与西湖名胜相关联。夏日游湖，多善品尝西湖藕粉。秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹。 杭州著名的小吃有小鸡酥，蟹黄小汤包，核桃冻，三丝面疙瘩，水晶翡翠饺，空心南瓜饼，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧等等。

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