形容四川美食推荐的句子,形容四川美食推荐的句子简短
1.油光可鉴,清纯可人。
2.有民族味的川菜,就是不一样。
3.驿路川菜香,千味入旺池。
4.够劲够爽够,有滋有味有旺池。
5.蜀酒浓无敌,江鱼美可求。 6.青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来。
7.离开保宁醋,川菜无客顾。
8.霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。 9.一菜一格、百菜百味。
10.霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。 11.我爱吃川菜, 更爱独特的古蜀文化。
个人觉得还是自贡盐帮菜有特色,味道好。菜品好不好,关键在厨师。出了四川,基本吃不到合格的鱼香肉丝。哪怕在四川,也没得几个馆子做的好吃。但起码四川馆子都做的起回锅肉,不像外省,很多馆子连个回锅肉都做不好。
必须自贡菜最好吃,我是在宜宾工作的重庆人,自贡菜又称小河帮菜,江湖菜最出彩,主要是鲜辣,真的好吃。而宜宾最好吃的就是面的口味很丰富,宜宾的鱼和烧烤也是冠绝川南,这两个城市很近,都属于川南,所以可以来旅游,看自贡的恐龙博物馆,游宜宾的蜀南竹海,吃一路玩一路
四川雅安人民报告,我们四川菜,可以说每个地方各有千秋,自贡菜自贡盐帮食府,那不是浪得虚名,的的确确好吃,就是真到自贡才发现,太辣了[捂脸][捂脸][捂脸]我们雅安自贡饭店只能算微辣,要想吃到成都啥都有,四川各地代表菜在成都都能找到,呵呵
四川可是一个美食之都,去四川旅行,不尝尝当地的特色美食小吃,怎么也说不过去,都算是白来一趟了。
其实,四川美食博大精深,非要说哪个城市的菜最好吃的话,单独说哪一个都会得罪人,因为毕竟各地的美食都是各具特色,不分伯仲。
不是有那么一个段子么,说是有一个老外打算一个月吃遍中国,结果过去一年了,还在四川走不出去,因为四川的美食实在是太多了。
四川各地的美食都很有自己的特色,比如双流的兔头,简阳的羊肉汤,宜宾的鱼,成都金堂的蒜泥白肉,当然还有四川各地到处都有的龙抄手,串串火锅,钵钵鸡,都是非常有特色的。
四川是天府之国,自古以来物产丰富,成都也是世界美食之都,川菜的名菜品有很多,四川的回锅肉,麻婆豆腐,水煮肉片,水煮鱼,酸菜鱼,毛血旺,宫保鸡丁,鱼香肉丝,肝腰合炒,东坡肘子,子姜娃火锅,江油肥肠,老妈兔头,等等,小吃也很多如,担担面,酸辣粉,肥肠粉,牛肉粉,渣渣面,赖汤圆,钟水饺,串串香,等等。
愿华人兄弟姐妹新春愉快,祝全国人民身体健康!
四川十大名菜包括:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。当然还有独具特色的四川特色小吃包括:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等等。下面就个人喜欢的几个四川特色名菜做简单介绍:
第一,最为大众接受的川菜-回锅肉;相信所有吃过川菜的人都吃过回锅肉,因为回锅肉制作较为简单,成本不高还很下饭;但是炒好一份回锅肉并不是想象中那么简单;川菜讲究色香味俱全,回锅肉更要求肉要金黄,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。做回锅肉必须选择较好的五花肉,先将五花肉煮到七分熟,肉要切大片且薄,小火煎炸适时加入配料,配以蒜台或者青椒,按照川菜的方式制作就八九不离十了。
第二,最下饭麻婆豆腐;麻婆豆腐也是四川的有名特色菜之一,且材料常见。主要原料就是平常的豆腐,辅料有肉末、辣椒和花椒适量等。麻婆豆腐中的“麻”味道主要就是来自四川当地花椒,辣味来自辣椒,这道特色菜其主要就是突出了川菜“麻辣”的特点,一个做得好的麻婆豆腐干掉几碗米饭一点都不奇怪。但是,不要以为麻婆豆腐一定很简单,在70的饭店吃到的麻婆豆腐内部都还是冰凉的,其实都是没有焯水,下锅就猛火,最后这菜也就废了。
第三:没有夫妻的夫妻肺片;夫妻肺片在四川成都那可是相当出名的,只要一提起就就要回味半天,据说是由郭朝华和张田政这对夫妻发明的,随之广传后被大家所喜爱。夫妻肺片的主要材料是通常以牛身体的部分为主,主要有头皮、牛心、牛舌头、牛肚子、牛肉为主料,用秘制的卤料卤制,而后切片加上辣椒油、葱花、花椒面等搅拌。一片片的色泽美观,味道巴适,鲜香麻辣,非常适合下饭;这道菜仅仅只是喜欢吃,确实不会做。
第四:大才子和我都喜欢的东坡肘子;不得不说苏大才子确实是个会吃的人,东坡肘子看着酱红色、黄褐色或乳白色,色泽均匀,表面有光泽,汤汁呈棕褐色或油红色。皮不脱落,肉软硬适度,具有固有的滋味和气味;食之肥而不腻,软糯可口,简直美不可言!
川菜美味不胜枚举,仅以个人特别喜欢的几款菜式向大家介绍;如火片全国的川味火锅,没有鱼的鱼香肉丝等经典名菜就不一一详述了,爱上四川就必须爱上川菜;因为爱上川菜,所以大多数人爱上了四川!
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