1. 晚饭面食做法？
2. 炒面怎么做不粘不黏？

晚饭面食做法？

葱油拌面做法：

1.小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用

2.将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料

3.锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中

4.舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀即可

1、面条适量、西红柿适量、鸡蛋适量、盐适量、味精适量、香油适量、老姜片适量 、葱花适量、香菜适量、花生油适量、酱油适量、花椒粉适量、柿子椒适量、香菇适量、生抽适量。

2、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

3、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

4、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；

5、然后加水煮入味；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，酱油、花椒粉、味精，香油、生抽；

1.葱花切碎分两份装碟子备用。

　　2.热锅下油，放入葱花，小火翻炒出香味 然后关火，小火是为了不让葱花边糊，然后加入三勺酱油，一勺白糖，一点点盐。

　　3.另起一锅煮面，水开后下面，煮好后捞起装碗里。把锅里的汁淋到面上，撒上葱花。五分钟搞定。

1. 材料准备：面粉、鸡蛋、水、盐、油、葱花、香菜等。

2. 制作面团：将面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑。

3. 制作馅料：将葱花、香菜等切碎，加入少许盐和油拌匀。

4. 制作饼皮：将面团分成小块，擀成薄饼皮，将馅料放在饼皮上，包成半圆形。

5. 煎饼：在平底锅中加入适量油，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

6. 调味：可以根据个人口味加入酱油、辣椒酱等调味品。

总结：晚餐饼制作简单，口感香脆可口，可以根据个人口味加入不同的馅料和调味品，是一道美味又实惠的晚餐选择。

炒面怎么做不粘不黏？

一、炒面不粘锅底的技巧：

1、要用生铁锅。

2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。

二、要想炒面三不粘（即面条之间不粘、菜不粘、锅不粘）的技巧 ：

1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。

2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。

3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘在锅上。

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今天我们来分享一下炒面怎么炒更好吃。

准备所需食材：鸡蛋2个，青菜5根，火腿肠2根，面条半斤，豆芽200克，蚝油，生抽，老抽，盐，老干妈，胡椒粉，葱适量

步骤一：大锅烧开水，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。立刻捞入冷水

步骤二：起锅烧油，爆葱香，倒入鸡蛋，凝固后划散，炒熟盛出备用。

步骤三：再起锅烧油大火炒火腿肠，放入豆芽炒至微软，加入青菜炒软，加入面条用筷子一起翻炒，加老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，翻拌均匀。最后加入一点点的老干妈，这个看您个人的口味来添加哈。倒入鸡蛋翻炒均匀即可享用了。

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