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• 1、四川人爱吃的家常菜

四川人爱吃的家常菜

1、青椒土豆丝算是川菜里的一道素食菜，是一道非常下饭的家常菜，每个人的做法都不同，老百姓也很喜欢吃这道菜。

2、成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“开水“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

3、咸烧白也是蒸出来的，口感吃起来是甜咸味的，配菜吃起来也不错，是四川宜宾特产的叙府芽菜。回锅肉，是川菜有的一种烹饪方式，在当地人的口中也叫做“熬锅肉”。

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