1. 辣椒粉的热量是多少？
2. 鬼椒面热量？
3. 辣椒粉的作用？

辣椒粉的热量是多少？

辣椒粉的热量(以100克可食部分计)是203大卡(849千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克辣椒粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

辣椒粉热量：290大卡（100克），评价：作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。

辣椒酱：870卡/100克，辣椒酱简直就是下饭神器啊！辛辣开胃，一口就可以让人吃一大碗饭，根本停不下来。以最受欢迎的老干妈为例，每100克的热量就有870大卡，而脂肪每100克900大卡，所以说，尤其是辣味的脂肪，且吃且谨慎。

鬼椒面热量？

鬼椒面每百克408大卡热量。

鬼椒面是马来西亚产的，其拥有100万辣度，面条呈黑色，属拌面类型。

鬼椒生于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒，属世界辣味较重的辣椒之一，其辣度高达1001304斯科维尔单位-调味辣酱的辣度为2500斯科维尔。

辣椒粉的作用？

 辣椒粉具有解热镇痛、增加食欲、降脂减肥等功效。辣椒粉是红色或红，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。

正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．

食材介绍辣椒粉是红色或红，油润而均匀的粉末，是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物；具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏，正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．由辣椒干研磨成粉制成，颗粒上有粗细之分，如果是比较粗的辣椒粉会看到完整的辣椒籽，口感上较粗，较少用来做料理；而细的辣椒粉，因为研磨出来的颗粒非常细致，非常适合用来制作辣椒酱，以及做菜，能更充分的与料理结合，展现出料理不一样的风味，也非常适合拿来制作腌渍菜肴。现在市场上很多都是掺的辣椒费，买时应注意。

如果发现辣椒粉比正常货重，碎片不均匀，用舌头舔感到牙碜，则是掺入了红砖粉；把它倒在白纸上，用手揉搓，如留有红色，则表明掺有色素；如果发现辣椒粉色泽浅，发黄，放在口中感觉粘度大，投入清水中能起糊，则是掺入了玉米粉或其他谷粉；如果通过仔细观察，发现辣椒粉中黄粉过多，鼻嗅有豆香味，品尝略有甜味，则是掺入了豆粉。营养价值1.辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2.辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3.辣椒强烈的香辣味能唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4.辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。适用人群一般人群均可食用。

目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食；火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。食用效果辣椒性温、味辛、有小毒，入脾、胃经；具有健脾胃，祛风湿之功效；主治消化不良，寒性胃痛，风湿痛，腰肌痛等病症。营养素含量营养素含量营养素含量碳水化合物(克)57.70脂肪(克)9.50硫胺素(毫克)0.01烟酸(毫克)7.60锰(毫克)1.46钙(毫克)146.00铜(毫克)0.95蛋白质(克)15.20镁(毫克)223.00核黄素(毫克)0.82维生素E(毫克)15.33锌(毫克)1.52铁(毫克)20.70钾(毫克)1358.00磷(毫克)374.00胡罗卜素(微克)18740.00维生素A(微克)3123.00钠(毫克)100.00纤维素(克)43.50硒(微克)8.00

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