1. 减脂酱牛肉做法？
2. 减脂炒菜可以放什么调料？
3. 酱爆豆腐热量？

减脂酱牛肉做法？

1,买回来的牛腱子先在冷水中泡一下午，泡出血水。中间可以换两三次水。 泡出血水后，把肉切成一分米长，三指宽的大块，因为肉煮后会缩水，一定要切大块。 洗好的肉放盆中，放入生姜、葱、料酒、花椒、大料、生抽，给牛肉做一个马杀鸡。用筷子给肉戳戳戳，让肉腌入味。有时间的可以放冰箱里腌一晚，没时间的也尽量多腌一会儿。 腌好的肉焯水，把腌的料也一起倒入锅中焯水，牛肉需要多焯一会儿。要不不容易熟。记得撇沫。

2,焯过水的牛肉，放入锅中，锅中放水沫过牛肉，放姜、葱、料酒、花椒、桂皮、香叶、肉蔻、一堆炖肉料等，生抽、老抽、豆瓣酱三勺、黄豆酱两勺、冰糖三块。冰糖千万别多了，容易发甜。

3,盖盖子大火炖开，中小火炖一个半小时，关火，开盖，不要捞出牛肉，泡一晚。第二天就可以开吃了！

材料：牛键子1000克，丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）大葱3节、姜一块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙做法：

1）前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。

2）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。

3）砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右。

4）将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可

减脂炒菜可以放什么调料？

1 减脂炒菜可以放一些低热量的调料2 因为低热量的调料可以有效地降低菜品的热量，如豆瓣酱、葱姜蒜、酱油等都是不错的选择3 此外，还可以添加一些草药和香料，如辣椒、芹菜、花椒等，不仅能提升菜品的口感，还能促进新陈代谢，有助于减脂瘦身。
但应注意控制用量，避免过度摄入。

减脂餐可以放盐、醋、姜黄粉、芥末、天然香料等调料。

盐：平时做饭可以备上一副汤匙/茶匙来控制用量。一般菜肴中各种调料的参考用量(以主料500克为例)，食盐1/2茶匙，约1小勺(调料盒自带的小勺)。

醋：除了国内的陈醋香醋，也可以试试国外的醋：黑醋、红酒醋、油醋汁，这些都是以葡萄为原料的果实醋，与橄榄油为油醋汁的原料，可在沙拉和牛羊排上应用，比国内的醋多了抗氧化的功效。油醋汁的脂肪含量较高，但橄榄油为优质的单不饱和脂肪，可以代替一部分炒菜油之类的普通脂肪。

酱爆豆腐热量？

答:酱爆豆腐热量〔105大卡〕

用料：

千页豆腐，青尖椒，五花肉，大蒜，花椒，红干辣椒，生抽，料酒，蚝油，郫县豆瓣酱，油。

做法：

千叶豆腐是已经切成一小片一小片了，回来洗下就可以了。有时购买的千页豆腐是一整块，那种买回去以后，就要切下。

青尖椒切斜段，或者滚刀。

热量因具体的酱料和豆腐份量而异。一般来说,一份酱爆豆腐大约含有150-250卡路里,如果加上油和调味料,热量可能会更高。不过,豆腐是一种低脂、低热量的食物,对于控制饮食和减肥来说是一个很好的选择。

到此，以上就是小编对于豆瓣酱美食减脂吗百科百度的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆瓣酱美食减脂吗百科百度的3点解答对大家有用。