1. 上海好吃的涮羊肉？
2. 上海涮羊肉口味？
3. 上海红烧羊肉家常做法详情？
4. 周浦白切羊肉做法？

上海好吃的涮羊肉？

上海有很多好吃的涮羊肉店，但其中最具代表性的要数位于黄浦区的老字号涮羊肉店。这家店的羊肉选材新鲜，口感嫩滑，肥瘦相间，香气十足。配料丰富多样，有新鲜蔬菜、粉丝、豆制品等，可以根据个人口味自由搭配，再蘸上特制的酱料，回味无穷。

而且店内环境干净整洁，服务态度也非常周到，让人在品尝美食的过程中倍感舒适愉悦。总之，这家店的涮羊肉不仅味道鲜美，而且吃得放心、舒心，绝对是上海涮羊肉的不二选择。

上海涮羊肉口味？

上海刷羊肉口味？

涮羊肉口味有好多种，有的人喜欢吃辣的，有的人不喜欢吃辣的，有很多种口味，有葱油的，花生酱和麻油的，五四川的辣油和花生酱一起拌的都很多，看个人的喜爱，如果喜欢吃辣的，可以放一点辣油，不喜欢吃辣的，可以多放一点花生酱，香葱和香菜就行

上海红烧羊肉家常做法详情？

家常做法如下：

材料：崇明山羊肉、葱姜、干辣椒、红彩椒、大蒜叶等

步骤：

锅中水沸后加入羊肉焯水，倒入适量料酒去腥后捞出。

热锅热油，放入葱姜和干辣椒煸炒片刻，加入羊肉煸炒。

加入适量生抽、老抽提色，继续煸炒。

加入适量开水，盖上锅盖小火烹煮40分钟。

加入调味料、大蒜叶、彩椒等，翻炒均匀后即可出锅享用。

周浦白切羊肉做法？

做法：

1. 羊肉（山羊肉）切成长20 厘米、宽13 厘米、厚5 厘米的长方块，连同2 根筒子骨一起漂洗干净；

2. 将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；

3. 葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；

4. 炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将羊筒子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，羊肉放在上面，顺码成梳子背形，再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖，一起煮开后，改用微火加盖焖煮40 分钟取出即可。

1、提前准备新鲜羊腿一个。

2、准备好各种调料，将所有调料用调料袋子装起好备用。

3、事先将羊腿用清水洗净后，用煮沸的清水焯去血水后捞出来备用。

4、锅内倒入热水并放入焯去血水沫子的新鲜羊腿，加入大葱段、香料包以及适量的料酒。

5、先大火烧开后转为中火煮上三十分钟左右，再加入事先准备好的白萝卜。

6、然后继续煮，当用筷子戳试一下羊腿一戳即入后，说明煮好了，就可以熄火了。

7、煮到羊肉酥软捞出后，趁热剔除掉其中的羊骨。

8、再放回锅中置羊肉彻底冷却后，捞出置容器中，盖上保鲜膜后放入到冰箱冷藏室冷藏。

9、第二天取出冷藏好的羊肉切片，配上调制好的甜面酱或辣酱就完成了。

到此，以上就是小编对于上海涮羊肉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海涮羊肉美食的4点解答对大家有用。