文昌市特产-冯家湾花螺

冯家湾花螺，海南省文昌市特产，全国农产品地理标志。

冯家湾花螺贝壳呈长卵圆形，壳质稍薄而坚硬，螺旋部呈圆锥状，体螺层膨大，缝合线较浅，壳表颜色鲜艳；斑块清晰，呈紫褐色或红褐色；商品规格个体重量为7克以上，肉质饱满，螺肉呈浅黄色。

2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对冯家湾花螺实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特点

外在感官特征

冯家湾花螺贝壳呈长卵圆形，壳质稍薄而坚硬，螺旋部呈圆锥状，体螺层膨大，缝合线较浅，壳表颜色鲜艳；斑块清晰，呈紫褐色或红褐色；商品规格个体重量为7克以上，肉质饱满，螺肉呈浅黄色。

内在品质指标

冯家湾花螺具有高蛋白、低脂肪、糖类含量高、氨基酸、不饱和脂肪酸和硒等微量元素含量高的特性，其中含肉率42%，干物质腹足肌蛋白质含量55%，脂肪含量6%，糖类含量5%，氨基酸种类齐全，必需氨基酸指数为25%，不饱和脂肪酸相对含量38%。

历史渊源

2001年至2003年，海南省水产研究所相继在其位于琼海市长坡镇椰林村的科研基地进行方斑东风螺人工育苗技术和工厂化养殖技术的研究，并于2002年成功培育出方斑东风螺苗119万粒。该养殖模式和育种技术随后在海南省文昌市推广开来。

2006年，在文昌市翁田镇等地设立示范点。

2018年7月，文昌市颁布实施了《文昌市养殖水域滩涂规划（2017-2030）》，划定了养殖区、限养区和禁养区，引导水产养殖业包括东风螺养殖有序发展。

生产情况

2018年，文昌市东风螺（花螺）年产量4200吨，养殖水体368964立方米，占地面积2802亩。

2019年，冯家湾花螺养殖面积1平方千米，年产量达1.5万吨。

产品荣誉

2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对冯家湾花螺实施国家农产品地理标志登记保护。

专用标识使用

（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：①生产经营的农产品严格来自登记确定的地域保护范围；②已取得登记农产品相关的生产经营资质；③能够严格按照规定的质量技术规范，组织开展生产经营活动；④具有地理标志农产品市场开发能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关责任义务。农产品地理标志登记证书持有人不得向地理标志使用人收取使用费。

（2）农产品地理标志使用人享有以下权利：①可以在产品及包装上同意使用农产品地理标志冯家湾花螺名称和公共标识图案组合标注型等；②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销。

（3）农产品地理标志使用人应当履行以下义务：①自觉接受登记证书持有人的监督检查；②保证地理标志农产品的品质和信誉；③正确规范使用农产品地理标志。

（4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志产品的质量和信誉负责。

（5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

（6）鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。