1. 永州道县十大名小吃？
2. 永州十大夜市小吃？
3. 湖南永州有什么特色小吃？

永州道县十大名小吃？

1、扎肉：选料考究精良，口味独特纯正，具有色鲜、味香、质脆等特征，浓郁着地方特色和乡土风味。

2、喝螺：是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有哺香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。

3、红瓜子：籽粒饱满，颜色鲜红，味道香美，曾在广州交易会上多次展出，受到好评。

4、无骨板鸭：无论是清蒸、烧烤、油炸，吃起来都香酥可口，既有新鲜鸭肉的鲜美，又有一般板鸭的腊味香。

5、鱼肉丸：制作独特，吃法多样，别具风味，令人饱食不厌，肉嫩味美，清香爽口。

永州十大夜市小吃？

湖南永州的小吃以辣味和酸味为主题，其中许多小吃都有一定的辣味和酸味，非常受当地人和游客的欢迎。以下是一些永州特色小吃：

1. 永州米粉：永州米粉以细而软、口感独特、色泽纯正而著称，常与豆腐乳、辣椒、花生酱、生炒牛肉和各种菜品配套食用。

2. 酸辣粉：永州的酸辣粉口感鲜美，汤酸辣可口，配以豆腐皮、萝卜丝等，非常开胃解腻，尤其适合夏季食用。

3. 姜葱燒餅：一般口感烤馍饼，烤得香脆酥美，里面夹入鲜肉馅、豆腐皮、鸡蛋和油葱，非常下饭。

4. 永州糯米腐：糯米腐是用糯米作为原材料，经过发酵、蒸制等工艺制成的小吃。口感软糯，外表晶莹剔透，常常会搭配上酸甜口感的酱汁，清爽可口。

5. 臭鳜鱼：这是一道永州的特色菜，以鳜鱼、红辣椒、豆豉、花椒和其他调料为原材料制作而成，口味香辣可口，充分利用了永州本地鱼类，味道独特。

除上述小吃外，永州还有各种口味的腊肉、辣鸡蛋、米锅、桂圆蜜饯等特色美食，全都值得一品。

湖南永州有什么特色小吃？

永州市比较有名的十大小吃：

1. 永州油炸米粉：是永州特色小吃之一，以米粉为主料，炸成金，口感酥脆。

2. 花溪牛肉粉：用糯米粉和小米粉混合制成，加入牛肉、花生、豆腐皮等食材，汤汁浓郁，味道鲜美。

3. 丝娃娃：是一种传统的湖南小吃，用糯米粉制成，口感柔软，配上甜辣酱或豆腐乳更加美味。

4. 香菇豆腐干串：选用香菇、豆腐干等食材，用炭火烧烤，香气扑鼻，口感鲜美。

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