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馄饨是一道中国美食,汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun )是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
馄饨( hún·tun):面食,用薄面片包馅儿,通常是煮熟后带汤吃。
混沌( hùn dùn):(1)我国传说中指宇宙形成以前模糊一团的景象;(2)形容糊里糊涂、无知无识的样子。
混沌是指浑浊,不清楚的意思。
馄饨是指一种面食,像饺子差不多,
馄饨(hún tún)
部分品种的馄饨在广东也称为云吞,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食,是中国的传统食品。馄饨虽然起源于华北,但独立于南方,北方馄饨与饺子无异,南方馄饨已经有独立的风格。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子,称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与饺子并无区别。千百年来饺子并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与饺子的称呼。
混沌,汉语词语,读音hùn dùn,也写作浑沌,中国古人想象中天地未开辟以前宇宙模糊一团的状态,也常用来形容思想模糊不清,不分明。
馄饨和混沌的区别那叫一个天差地别啊!馄饨是吃的,有些地方叫抄手,比如四川就叫抄手,有清汤抄手,红油抄手等等。而混沌一般指的是宇宙初开时期的那种状态,你看修仙里一般写的混沌初开,大概就是那个意思。因此这两个词,区别是天差地别。
1.馅的材料不同
扁食的馅料一般是比较多的,食材非常的丰富,可荤可素,可甜可咸,扁食的个头相对来说会比较大一点,一般要吃好几口才能吃完。馄饨的馅料就比较单一,而且个头也比较小,一般一口就能吞下。
2.外观的不同
扁食通常是圆形的,皮比较厚,所以对时间要求是非常讲究的,煮扁食的时候,等扁食浮上来之后,要分别在加入两次凉水,煮开后才可以食用,比较费时。馄饨外形一般是长方形或者是三角形,馄饨的皮也比较薄所耗费的时间也比较短。
3.吃的方法不同
扁食煮完之后它的汤汁,基本上是淡的,所以需要你自己调制酱料蘸食。混沌,在煮的时候可以往里面加入一些调味品或者加入一些自己喜欢吃的菜。
扁食
扁食的俗称有很多,北方统称扁食,也称饺子或水饺,广东一带纳入馄饨的范畴,沙县小吃称之为扁肉,部分地区的人们也称之为扁食,在甘肃天水一带把扁食和饺子是分开的,饺子的皮是圆形的,而扁食皮是梯形的。因为在闽南,小吃众多,扁食和饺子的区别还是比较大的,在福建、台湾等地被称为扁食。
馄饨
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。
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