1. 吉安吉水县特色小吃？
2. 艾米果是哪里的特产？
3. 霉鱼有多少年历史？

吉安吉水县特色小吃？

吉水县是江西省吉安市下辖的一个县，这里有着丰富多样的特色小吃，下面介绍几种：

1. 烤鸭：吉水县的烤鸭以“水乡烤鸭”为特色，肉质鲜嫩，外皮烤得金黄酥脆，是当地人常吃的美食之一。

2. 豆花饭：豆花饭是吉水县非常受欢迎的早餐，将鲜豆腐花加入米饭中，再加入豆干、莴笋、豆皮等配菜，味道清香可口。

3. 猪杂汤：猪杂汤是吉水县的特色汤品，以猪五脏入汤中煮制而成，配以辣椒、姜蒜等调味料，口感鲜美。

4. 葱油饼：葱油饼是吉水县的传统小吃，以小麦面粉为主料，加入葱花和油煎制而成。酥脆可口，口感独特。

5. 卤味：吉水县的卤味品种齐全，包括卤豆腐、卤肉、卤鸡爪等，味道鲜美，是当地人常吃的街头小吃。

以上是吉水县比较有特色的小吃，如果你去吉水县旅游的话，可以去尝试一下。

1. 吉安吉水县有很多特色小吃。
2. 这是因为吉安吉水县地处江西省，拥有丰富的农产品和独特的地方风味，所以特色小吃种类繁多。
3. 吉安吉水县的特色小吃有糯米鸡、酸辣粉、豆皮炖粉、鸡汤面等。
这些小吃口味独特，制作精细，深受当地人和游客的喜爱。
吉安吉水县的特色小吃不仅满足了人们的口腹之欲，也展示了当地的饮食文化和地方特色。
无论是在当地品尝还是作为旅游的一部分，吉安吉水县的特色小吃都是不可错过的美食。

吉安吉水县的特色小吃。 

1. 解缙豆花：以磨完豆腐剩下的豆渣为原料，按照吉水地道的做法，加入鲜、柔、白、细等特色，是吉水县的特色小吃。 

2. 红曲肉：以天然的红色素为染料，包裹着五花土猪肉，在红曲霉蛋白酚的催化下，肉质更加鲜嫩，色质更加红亮，代表着喜庆和日子过得红红火火。

 3. 吉水龙虾：以吉水清水龙虾为原料，具有个大、壳青、体匀、钳小、鳃白、腹净、膏黄、肉质Q弹、品质高、嚼感好等特色，在市场上受到消费者的一致好评。

艾米果是哪里的特产？

艾米果是**江西赣南地区的特产**。

艾米果是一种传统的客家小吃，尤其在江西的赣南地区非常流行。这种小吃通常在清明节前后制作，因为这时候艾草生长茂盛，是制作艾米果的最佳时期。艾米果的主要原料是艾叶草，它不仅赋予了艾米果独特的香味，还有一定的药用价值。在赣南地区，如吉安的遂川、万安、泰和、吉水以及赣州的赣县、兴国、安远等地，都有制作艾米果的传统。

此外，艾米果不仅是当地居民喜爱的食品，也是用来敬谢观音菩萨和招待客人的传统美食。每年的阳春三月，客家人都会制作艾叶米果，以此来庆祝季节的变换和感谢自然的恩赐。

总的来说，艾米果作为一种具有地方特色的小吃，不仅承载着客家文化的传统，也反映了当地人对自然食材的珍惜和利用。

霉鱼有多少年历史？

八百多年

吉安“霉”人鱼，属称“霉”鱼是江西吉安的一道特色菜,至今有八百多年的历史,起源于唐宋八大家之一,欧阳修的故里流行于吉水县周边地区,是一道具有特色风味的美食,以其独特风味广受当地人们喜爱,霉鱼传统做法类似于霉豆腐,放在稻禾杆上,等道鱼的表面泛白的糊液后在装罐密封保存,经此过程会让鱼产生一种奇异的风味,最好的霉鱼还会用茶油封浸,这也是一种独特的制作方法,想想就让人直流口水。

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