青椒肉丝降血糖效果好吗,夏天吃青椒,对我们的好处有哪些?
青椒炒鸡蛋,青椒肉丝,青椒白虾,青椒土豆丝,青椒洋葱,青椒孜然牛肉,青椒豆腐等等,青椒和很多菜都可以搭配,不但好吃,而且好看,更是营养丰富。青椒口感清爽、颜色翠绿,是我们生活中常见的四季蔬菜。青椒既可以充当配料来丰富食物的味道,增加菜肴的美感,作为主菜也独具风味。青椒营养物质丰富,含有维生素多种维生素、矿物质等,具有很好的营养价值。
青椒可以用来做成虎皮尖椒,青椒肉丝,蒜蓉青椒等美食,还记得小的时候,把青椒放火边烤熟,剥掉烤焦的外皮,加几瓣大蒜,再加少量食盐,捣烂成蒜泥青椒,用来下饭,非常美味。不过,想要知道吃青椒对身体有哪些好处,需要先了解青椒中有哪些营养,在吃青椒的时候,会吸收维生素A、维生素B、膳食纤维、矿物质等,这些物质对于补充身体需要是非常好的。
适合糖尿病患者吃:青椒中维生素C的含量十分丰富,能够清除对人体有害的自由基,增强胰岛素的作用,调节糖代谢,可预防糖尿病合并神经和血管病变。青椒所含的辣椒素也有利于降血糖。青椒是我们日常生活当中经常使用的一种菜。青椒中富含有维c,对于没有皮肤病的患者建议经常吃点青椒,会对身体有特别大的好处。常吃青椒的人,身体不会肥胖,而且也会对自己的皮肤,有润光的作用。
青椒适宜和瘦肉,土豆,绿豆芽,豆干一类的食物搭配食用。和这些食物搭配烹调,不仅可以让这些食物的色香味俱全,还可以和这些食物的营养成分起到互补作用,在进食后,更有利于人体健康。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
在怀孕时血糖偏高这种情况一定要控制饮食,吃任何食物都要控制量的。怀孕时可以多吃一些高粱米水饭,小米水饭以及燕麦,荞麦,苦瓜,黄瓜,海带,木耳,菠菜,白菜,韭菜,油菜等都具有降低血糖的作用,而且含维生素也比较高,有助于胎儿生长发育。可以增强孕妇的体质,在怀孕时要保证充足的睡眠,作息规律,同时要避免暴饮暴食,要少食多餐,定时定量,适当的运动。对于降低血糖效果都是比较好的,严重时也可以口服降糖药物治疗,但一定要在医生的指导下用药。
1、谷杂粮
糖尿病人不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;
2、豆类及豆制品
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3、有降血糖效果的果蔬
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
食谱1
早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
早点:苏打饼干25克
午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点:黄瓜汁150克
晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点:牛奶220克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱2
早餐:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点:咸切片面包
午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点:黄瓜150克
晚餐:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
食谱3
早餐:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早点:豆腐脑250克
午餐:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
午点:梨100克
晚餐:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克
晚点:西红柿150克
其他:色拉油25克、盐4克
青椒是生活中很常见的一种蔬菜,常吃它,对身体有这些好处,你知道吗?
1、缓解疲劳
青椒含有多种营养物质,能缓解身体疲劳。
2、促进伤口愈合
青椒含有的维生素C能促进伤口愈合。
3、补充身体所需营养
青椒含有丰富的维生素C、镁元素、钾元素、胡萝卜素等营养物质,能补充身体所需营养。
4、促进消化
青椒含有的维生素C、胡萝卜素等营养物质,能促进消化,加快脂肪代谢。
5、软化血管
青椒含有的维生素P,能帮助清理血管里的垃圾,增强血管的活力和弹性,软化血管。
青椒的花样吃法:
1、青椒炒蛋
材料:青椒、鸡蛋、大蒜,适量调味料
做法:青椒洗净后切丝,炒熟盛出;鸡蛋煎熟,盛出。然后把青椒和鸡蛋一起炒至八分熟时,放入捣碎的大蒜,最后,再加入适量调味料,调好味道即可食用。
2、青椒炒肉丝
材料:青椒、猪肉、大蒜,适量调味料
做法:青椒洗净后切丝备用,猪肉洗净后切丝,用生抽腌制10分钟入味后再跟青椒一起炒,炒至八分熟时,放入捣碎的大蒜,最后,再放入适量调味料调好味道即可。
3、青椒炒菜花
材料:青椒、菜花、大蒜、鱿鱼丝,适量调味料
做法:青椒洗净切丝备用,鱿鱼洗净切丝备用,菜花洗净切好后,和青椒、鱿鱼一起炒,炒至八分熟时,再放入大蒜,最后放入适量调味料如油、盐、蚝油等调好味道,即可食用。