1. 手工糯米蜜糕延边朝鲜族传统美食打糕年糕米糕怎么做？
2. 吉林省白山市长白朝鲜族自治县朝鲜族特色美食都有什么？
3. 中国的朝鲜族是怎样的一种存在？

手工糯米蜜糕延边朝鲜族传统美食打糕年糕米糕怎么做？

自己用糯米做切糕！

1、糯米泡一夜，放笼屉上锅蒸30分钟。

2、把蒸好的糯米入盆里，分多次加热水用擀面杖搅拌，直至搅拌到糊状。再次放笼屉里蒸20分钟。

3、再次蒸好的糯米晾凉后，用勺子反复碾压，让其更粘更筋道。

4、事先制作了红豆沙，蒸熟了红枣。

5、方形慕斯蛋糕圈内壁抹黄油，放在烘焙纸上，按序铺一层糯米铺一层豆沙再铺一层糯米铺一层红枣，最后再铺一层糯米。最上面撒些蔓越莓干{也可以放山楂糕}。

6、盖保鲜膜，上面压个盘子，放冰箱冷藏室几个小时。

7、取下保鲜膜，拿下慕斯蛋糕圈，就可以切开吃了。

因为加了水搅拌再蒸熟，糯米很绵软，即使放冰箱再久也不会变硬返生。入口凉凉的糯糯的弹弹的甜甜的...............

吉林省白山白朝鲜族自治县朝鲜族特色美食都有什么？

朝膳釜冷面，温面， 打糕，米肠，黑包子，石锅拌饭 ，土豆饼等 狗肉 明太三宝锅 生拌牛肉 红油明太鱼丝 铁板开胃五花肉 铁板爆菌菇 石板鱿鱼五花肉 朝膳酱五花包饭 牛肉烤盘 糯米鸡养生参鸡 辣 山菜 煎高丽偏口 辣炒明太鱼 酱长 滑子蘑土豆片 辣炒海灵菇 海鲜炒年糕 石锅酱汤，臭豆汤 烤肉等

朝鲜族在东北比较多，集中在吉林延边、白山、通化以及辽宁丹东。朝鲜族的女性比较勤劳、漂亮，要比男性有亲和力，同样，朝鲜族女同胞的厨房功夫也是比较出色的。我作为吉林白山市土生土长的有幸经常品尝朝鲜族的特色菜，介绍一下吧。

1、冷面，用荞麦压制。面汤的做法各家有各家的特色，多为冰镇。冷面中辅以切薄的西红柿、苹果、牛肉、鸡蛋、辣等等，多为酸甜口味。炎热夏季吃点冷面，那酸爽，但是吃多了肠胃负担较重。

2、狗肉汤。又叫阴阳汤，朝鲜族爱吃狗肉，狗肉在朝鲜族的生活中有很大的角色。一般做法是狗肉炖汤，辅以辣椒油或者辣椒面，冬季喝点狗肉汤有驱寒的作用。自从来到黑龙江，就没喝到过正宗的狗肉汤。

3、打糕。打糕用黏米也叫糯米制作，用水浸泡、蒸熟，用大号的木质锤子捶打成糕状。外面包裹豆面等材料，非常精致。口感粘牙、香甜、软糯，在朝鲜族的节日中必不可少的就是打糕。

4、泡菜。去朝鲜饭馆吃饭上的最早的就是一碟碟朝鲜泡菜。在朝鲜妇女的眼里，只要是蔬菜就能做成泡菜。辣最好吃的就是菜帮子，脆脆的，酸、辣。

5、烤肉。朝鲜烤肉也是个特色，用铁篦子烤制，比较出名的是烤延边黄牛、五花肉和明太鱼。

朝鲜族还有一些其他的美食，就不多做介绍。我最喜欢的就是上面介绍的那几种，希望你也能喜欢，

白山是朝鲜族的世袭地，这里可以吃到嘴正宗的朝鲜族特色美食，朝鲜族的特色食品很多，比如冷面、泡菜、拌饭等，但是我觉得那些食品在朝鲜族别的地区都可以吃到，比如敦化、延吉都可以吃到正宗的朝鲜族特色，而如果来到白山就要吃白山的朝鲜族特色美食了—长白山韩中料理。

这个朝鲜族料理最出名的就是海鲜锅，来份海鲜锅再来份炒年糕，再来几份朝鲜小菜，如果觉得不够吃的话，又喜欢吃西餐就可以再点芝士香辣鸡和蔬菜沙拉，这样搭配可以很好的海鲜锅，海鲜锅里的料很足，有鱼还有虾、金针菇、香菇、还有贝类和新鲜蔬菜，这样的搭配营养跟合理，既有肉又有蔬菜，即可以摄入足够的蛋白质又可以获得很好维生素。新鲜的食材加上独特的朝鲜族料理底料可以说，给你全新的朝鲜族美食体验，它跟韩国的部队火锅还不一样，主要是底料很特别，是特制的。

这个只是白山市比较有特色的朝鲜族美食，在别的地方是吃不到的，白山还有其他美食也很不错，喜欢的可以去尝尝。

长白朝鲜族自治县特色！注意是长白朝鲜族自治县！不是延边！长白自治县特色：“1.牛肉/牛心管/牛板筋烤盘。2.大酱汤玉米面条。3.各种山野菜，尤其是水芹菜凉拌特别好吃！4.红烧蛤蟆/清蒸蛤蟆。5.香辣肉丝。6.黑包子（黑米磨得面粉）。7.县宾馆附近有个长白大冷面。8.冰点屋(各种冰淇淋甜点)，百吃不腻。9.烤鱿鱼干/明太鱼片。10.小黄蘑炖鸡肉。”

中国的朝鲜族是怎样的一种存在？

作为一个朝鲜族，作为生活在朝鲜族聚集地延边朝鲜族自治州州府延吉市的一员来回答这个问题最高不过了 延边朝鲜族自治州拥有八大县市 延吉市属于地级市 目前经济实力百强地级城市排行64 这里主要是朝鲜族还有汉族少数的满族 朝鲜族人民喜欢吃喝玩乐 大体上朝鲜族人的特性是 喜欢闯荡 有惰性 老一辈喜欢喝酒 但不得不承认的是 他们更会拼搏 如你多少了解一下这个民族 你会发现他们的生活水平较高 简单来说 会挣钱 更会花钱

消费观念和汉族不同 他们会想着花完了怎么去挣 而不是怎么去攒钱 缺点 朝鲜族人很少有在外地挣到钱回家乡投资或建设家乡的 延吉市的物价基本靠去韩国挣到钱回来消费的人群提上来的。 这是一个大数字 一面大约有200万人次往返韩国。不要质疑 延边总体人口达不到100万 延吉市50万左右。 但我说的是来回往返 一年多次 每天机场航班就7-8趟 也就是说一个人来来一年平均达到4-5次

延吉没有大工厂 所以经济带不起来。 在这里希望看到前景的人士前来投资。地理位置紧邻俄罗斯 北朝鲜 港口开放的话直达日本。 共同建设我们这个家乡吧 我们是一个好客的民族 来到这里就有家的温暖

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