1. 以shi发音结尾的食物？
2. 肥牛肉怎么吃最好？

以shi发音结尾的食物？

题中以SHi发音结尾的食物确实不是很多，本题的关键是正确回答Shi为食物名称的结尾发音。我费尽心机只想到我曾经品尝过的两种食物。（1）在我过七十寿辰时孩子们送给我的三层“芝士”（Zhi Shi）椰蓉蛋糕。

（2）两千年我去广东中山访友，席间有一道“蛋蒸河虱”（DanZhengHeShi）很是当地名菜，是将稻田活虱虫与鸡蛋蒸熟，蛋嫩虫肥口感太绝！真岭南美食也！

肥牛肉怎么吃最好？

好吃的肥牛肉的做法

肥牛肉的做法是非常简单的，喜欢吃肥牛肉的朋友们，可一定要好好试一下在这款菜肴，你们一定会记得这个味道的，一定会喜欢这个味道的哦。吃货们，快来试一试这款菜肴，你们一定会喜欢的，不来你们一定会后悔的。俗话说，吃一道好吃的美食能够让我们心情变好，来试试这道肥牛肉吧

主料：

肥牛适量 胡萝卜适量

辅料：

鸡精适量 胡椒粉适量

步骤一

1. 将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用；

步骤二

2. 将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中；

肥牛肉，对于各位爱吃火锅的吃货来说，绝对是无法抗拒的人间美味，肥瘦相间的肥牛肉，薄薄的，入口即化，而且也非常容易入味，真的是每次吃火锅必点！

肥牛最开始源自美国和日本，但是没想到却在中国被发扬光大。相信很多人都不知道肥牛肉是怎么来的，其实肥牛肉就是一种特殊培育的牛，肉经过排酸处理后再在各大火锅店用机器刨成片，关于肥牛的六大吃法，你都吃过吗？

1. 涮火锅

肥牛肉是小编每次吃火锅必点的一道菜，在汤底沸腾后用筷子夹着肥牛在锅里烫煮，只需要短短几秒钟就能看到肥牛肉从嫩红色转变为褐色，果断扔进嘴里，又嫩又滑，非常入味，绝对是吃火锅最好的体验!

2. 串串

串串是四川一种很接近火锅的吃法，不同之处在于所有的食材都是用竹签穿起来的。肥牛的变化非常多样，有泡椒肥牛、金针菇肥牛、香菜肥牛等等吃法，荤素结合，一口一个！

3. 酸汤肥牛

薄薄的肥牛，用来做菜也是一绝。酸汤肥牛用泡山椒、醋、花椒等调味，加入金针菇，酸辣开胃，最后上桌子前，如果比较喜欢吃辣，还可以剁碎一些小米椒撒在面上，真的是超级好吃！

4. 韩式金针肥牛煲

果然肥牛和金针菇是绝配，就连韩国人都知道。和酸汤肥牛不同，这个主要是用辣调味，比起来小编还是更喜欢酸汤肥牛一点呢。

说起肥牛肉，我就想到了牛腩。菜谱张嘴就来，清炖牛腩，西红柿炖牛腩，土豆炖牛腩，还有红烧牛腩。我偏向清炖牛腩，这样调料味不是很浓。老公和孩子喜欢吃红烧牛腩。清炖牛腩做法最简单了，说白了就是清水煮牛腩，我自己的做法就是:把牛腩洗净切成小块儿，凉水下锅，加入少许料酒，煮沸后撇一下上面漂浮的血沫。撇干净后加入调料，姜片，葱段，香叶，八角，桂皮，陈皮，加一小勺黄豆酱，再放一个西红柿（西红柿能使牛肉熟烂，还能提味儿）加入适量的盐，中小火炖制一小时左右，加点鸡精，少量香油，这样就可以出锅啦！这样做，牛肉原汁原味儿，味道鲜美。

红烧牛腩的做法:牛腩洗净切成小块，凉水下锅，加入料酒，生姜，抄好后捞出沥干水分，准备辅料:准备一个空碗，加入适量黄豆酱，盐，蒜末，老抽，白糖，八角。锅热倒入适量食用油，放入辅料爆香，放入牛腩，翻炒几下倒入料酒， 加入适量清水，（有高汤的加入高汤更好）没过牛肉即可，中小火炖至一小时左右，放入水淀粉收汁，再加点儿香油提味儿，出锅喽！

我说的是普通锅的时间，不是高压锅的时间，一定要记清楚呦！这只是我个人的喜好和做法。

到此，以上就是小编对于肥志百科美食篇第62话的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥志百科美食篇第62话的2点解答对大家有用。