秀英区特产-蛋黄果
秀英区特产-蛋黄果
蛋黄果(Pouteria campechiana (Kunth) Baehni),山榄科桃榄属小乔木。枝被褐色,短绒毛;叶窄椭圆形,先端渐尖;花生于叶腋,花梗圆柱形,被褐色,细绒毛,花期春季。果倒卵圆形,绿色转蛋黄色,外果皮极薄,中果皮肉质,肥厚,蛋黄色,可食,味如鸡蛋黄,故名蛋黄果,果期秋季。种子椭圆形,黄褐色,具光泽。
蛋黄果原产古巴和南美洲热带地区,主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部等地区。中国在20世纪30年代引入,50年代广州始有栽培。对环境适应性、耐贮性较强,喜温暖多湿气候,能耐短期高温及寒冷,颇能耐旱,对土壤要求不严格。一般采用种子繁殖、高空压条、嫁接进行繁殖。
蛋黄果属于热带水果,含多种矿物质元素,以镁、钙、水溶性维生素的含量尤为丰富,且含有人体必需微量元素中的铁锌硒铜等,可以从中提取膳食纤维。同时,合理利用蛋黄果的经济价值,可以有效解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷的状况,促进农村农民增收。
蛋黄果可食,味如鸡蛋黄,故名蛋黄果,果期秋季。种子椭圆形,黄褐色,具光泽。中国在20世纪30年代引入,50年代广州始有栽培。
蛋黄果病虫害发生少。常见虫害有金龟子、白蚁以及少量的介壳虫。
套袋蛋黄果套袋可以防止日灼,减少病虫为害,特别是防止鸟类啄食。用双层透气纸袋进行果实套袋,套袋前喷一次杀菌剂,选择晴天进行,效果较好。
金龟子
金龟子主要在春梢至夏梢期问危害嫩叶、嫩梢,可用1500倍乐果防治,或利用成虫趋光性,在果园边缘用黑光灯诱杀。
白蚁
白蚂蚁主要危害老树根茎,可用48%乐斯本1000-1500倍液防治。
介壳虫
对于少量的介壳虫可用40%速朴杀100-500倍液喷杀,有一定的防治效果。
煤烟病
在花果上有煤烟病,初期用0.1:1:100波尔多液或灭菌丹400倍液喷雾,可抑制本病传播。
主要价值
食疗
蛋黄果属于热带水果,含多种矿物质元素,以镁、钙、水溶性维生素的含量尤为丰富,且含有人体必需微量元素中的铁锌硒铜等,可以从中提取膳食纤维。
蛋黄果是热带水果,果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3毫克。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
观赏
蛋黄果树姿美丽,适合作庭园栽培。蛋黄果适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果是一种极富市场前景的果树种植品种。
经济
合理利用蛋黄果的经济价值,可以有效解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷的状况,促进农村农民增收。