常吃的家常菜推荐

适合在家里面做的家常菜，简直多的数不过来，平时我们在家吃的，土豆炖肉，白菜炖豆腐，西红柿炒鸡蛋，蒜苔炒肉，这不都是家里面比较常见的家常菜。如果你每天不知道吃什么菜，那就来看看，我教你这几种家常菜有没有爱吃的。作为一个地道的北方人，土豆炖肉是我们餐桌上必不可少的一道菜，东北人似乎对土豆有着特殊的偏爱，不管怎么吃都特别喜欢。

先准备适量五花肉洗干净，切成自己喜欢的形状，一般土豆炖肉切成小方块最好。适量土豆去皮切成滚刀块儿。用清水冲洗几遍，锅里面烧油油热以后放入葱花，姜片，炒香，再把五花肉下进去煸炒。把肉里面的油脂炒出来，肉变色之后，倒入一点老抽翻炒至肉上色，然后加入适量开水，把肉炖10分钟左右。把洗好的土豆块放进去，加入适量盐，盖上盖子大火煮开之后转成小火慢慢炖，大概10~15分钟左右，土豆软烂成熟，出锅之后用土豆汤泡一碗大米饭，那简直香的不要不要的。

白菜炖豆腐也是我们大北方餐桌上比较常见的一道菜，做法也特别简单，可以使用小白菜，也可以使用大白菜。把白菜洗干净，切成小块儿，锅里面放上油，油热以后，加入葱花炒香，再把白菜下进去，打火不停的翻炒，炒到白菜发蔫儿，加入适量盐再继续炒一会儿，然后加入适量清水，把豆腐打成小块，放在白菜里面一块炖煮，大概10分钟左右就能成熟。

西红柿炒鸡蛋可以说是小孩子们的最爱，家里有孩子，几乎一个星期都要吃两三次。把西红柿顶部打上十字花刀放在开水里面烫10秒钟，这样就能轻松脱去西红柿皮切成块之后打两个鸡蛋，锅里面油热，把鸡蛋放进去炒散，然后把西红柿倒进去，加入适量盐，炒均匀西红柿，炒出汤汁就可以出锅了，孩子泡米饭能吃两碗。

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