永济市特产-永济酥梨
永济市特产-永济酥梨
永济酥梨,种植1500亩,年产量400万公斤。果实大,平均单果重250克以上,倒卵形,皮薄,金黄色,汁多,味甜,有芳香,品质好。果实成熟期8月下旬一9月上旬。
酥梨 [1]原产于安徽省砀山,是最古老的地方梨品种。以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点,并有多个品种对外销售,深受国内外消费者的喜爱。
果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1 000克以上;果皮绿黄色,贮后黄色;果点小而密;梗洼浅狭,中广有条锈式片锈;萼片多脱落;果心小;果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;含可溶性固形物11%-14%,可溶性糖7.35%,可滴定酸0.10%,维生素0.21毫克/百克。树势强,萌芽率为82%,一般剪口下多抽生2个长枝。定植后3-4年开始结果。以短果枝结果为主,腋花芽结果能力强。短果枝占65%,腋花芽20%,中果枝7%,长果枝8%,较丰产、稳产,原产地株产可达千斤。果台一般可抽生1-2个副梢,偶有抽生3个副梢的。很少形成短果枝群,因而连续强结果能力弱,结果部位易外移。在山东泰安9月中下旬成熟,果实发育天数135天,营养生育天数为207天。
酥梨为一种喜闻乐见的水果品种,以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点而深受国内外消费者喜爱,在我国有多个品种,畅销海内外。酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。
该品种果大质优,外观好,比较丰产稳产,在晚熟品种中为适宜性最广的优良品种。在西北黄土高原冷凉地区有很大的发展前景。
主要价值
⒈ 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
⒋ 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
⒍ 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
品种
砀山酥梨
砀山后期为发展国内经济,砀山梨苗全国推广开,山东;山西;辽宁;江苏;陕西;甘肃;陇东;新疆南部和云南昆明等多地均有种植。砀山酥梨受环境土壤的依赖,因此酥梨[1]的质量大打折扣,只有砀山酥梨才真正具备了个大;皮薄;色艳质细[1];汁多;味甜;酥脆爽口等特色。
宁陵县金顶谢花酥梨,产于河南省宁陵县石桥镇。宁陵金顶谢花酥梨距今已有700多年的栽培历史。大明孝宗皇帝弘治年间,宁陵金顶谢花酥梨被列为上等贡品;1958年宁陵县刘花桥村金顶谢花酥梨曾敬献给毛泽东主席,毛主席吃过之后评价说:吃了宁陵梨,不思他乡果。当今酥梨面积稳定在20万亩,年总产近3亿公斤,贮藏保鲜6000万公斤,产值2亿多元,可周年供应全国各大中城市,而且还向加拿大、港澳及东南亚等国家和地区出口。
同时以万顷生态梨园为依托,成功举办了11届梨花节和7届酥梨采摘节。宁陵金顶谢花酥梨属白梨和砂梨的自然杂交品种,该品种从果实外观上看,萼洼广而浅,梗洼附近果点较大,周围有一片放射状金黄色锈块,果实不经后熟便酥脆可食,故有金顶谢花酥梨之美称。宁陵县的石桥镇,位于县城北6 公里处,盛产名优特产金顶谢花酥梨,1998 年通过国家农林部专家考察鉴定,被定为全国唯一的优质酥梨生产基地,被命名为中国酥梨之乡。培育出的果实单果平均重300 克,最大可达800 1000 克以上。成熟后色泽金黄,果形美观,皮薄肉嫩,脆甜无渣,汁水多。