富锦市特产-松仁烧鹿筋

松仁烧鹿筋 是一道传统的菜肴，主要以梅花鹿筋和松仁为主要原料。这道菜的做法包括以下几个步骤：

鹿筋处理：首先将梅花鹿筋浸泡在水中四个小时以上，以去除其腥味和杂质。

油烧热：在锅中加入适量的油，烧热后加入葱、姜爆香。

加入鹿筋：将鹿筋放入锅中，用小火慢慢煎炸，直到鹿筋颜色发白，表面膨胀并冒小泡，表明鹿筋已经熟透。

调味：鹿筋变软后，加入青椒、洋葱和松仁进行调味。

勾芡：最后加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变得粘稠，然后起锅即可。

这道菜的特点是颜色红润，鹿筋软嫩，具有强筋壮骨的功效，适合青年人和老年人食用。