洋葱青椒怎么炒鸡腿肉丝,一道双椒爆鸡腿怎么做好吃呢?
鸡腿3个 洋葱半个 胡萝卜一根 青椒一个 姜适量 蒜适量 黑胡椒适量 料酒适量 盐适量 生抽两勺 糖半勺 鸡精适量
鸡腿洗净切块。.加入料酒生抽腌制二十分钟。胡萝卜切抹刀块,辣椒切不规则块。
洋葱切丝。姜和蒜切片。黑胡椒捣成胡椒碎。锅内放油,烧至六成热时放入姜蒜爆香。
加入少许洋葱丝炒香。 将鸡块倒入锅中翻炒。
.将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。加入适量开水,加入一半洋葱和黑胡椒。
大火将锅内水烧开。撇去表面浮沫,转小火闷烧10分钟左右。
加入适量盐调味。加入胡萝卜大火收汤。
胡萝卜煮熟后,加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。
1.鸡大腿去骨切成丁,加盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌制10分钟;彩椒切块;蒜切片.
2.锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出,留底油,下算蒜片,彩椒翻炒,加盐调味,然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.
主料: 洋葱 青椒鸡腿肉辅料: 蒜头 生粉 油 盐鸡精酱油
1、鸡腿肉用生粉、油、盐腌一下,备用。洋葱切丝,青椒切颗,蒜头剁碎,备用。
2、 鸡肉倒入油锅加入酱油炒一下,盛上碟备用。
3、爆香蒜蓉,倒入洋葱青椒炒香。放入之前爆熟的鸡腿肉翻炒一下,调味上碟。
5个鸡腿配料适量油适量盐适量黑胡椒粉适量料酒适量淀粉
1准备材料,油、料酒、盐、淀粉、黑胡椒、鸡腿肉
2先准备鸡腿3用刀背拍打鸡腿。让骨头和肉分离
4把鸡腿肉拍松,更容易入味
5加料酒6加盐7加黑胡椒8在淀粉中滚一圈9开火倒油!10放进锅子里煎
11煎到金黄就可以了12加点番茄酱很好吃哦
1、新鲜宰杀的走地鸡收拾干净,加生姜,凉水入锅。
2、水开后加一勺黄酒,开着盖滚约5分钟,转小火加盖煲15分钟,关火焖15分钟。
3、取出迅速投入冰水中将鸡皮收紧,斩件备用。
4、大蒜、小葱、小米辣和青辣椒切小粒。
5、凉油下新鲜的青花椒小火炸出香味。
6、将花椒油泼在步骤4的料碗中,加煮鸡的原汤、盐、糖和少许蒸鱼豉油拌匀,浇在斩件的鸡上,最好浸泡1小时之后再吃。
蚝油鸡肉炒洋葱
做法步骤:
【食材】鸡胸肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐
【具体制作步骤】
1,鸡胸肉切成肉丝,加入料酒和淀粉搅拌均匀,静止腌制10分钟,这样处理过的肉丝口感非常嫩。
2,洋葱和青椒分别洗净,再各自切成丝。u200b
3,炒锅烧热,倒入油,再加入姜丝,小火炒出香味。u200b
4,倒入鸡肉丝,大火翻炒至肉丝变色。
5,加入
蚝油和生抽调味,继续翻炒均匀,炒出酱香味。u200b
6,倒入洋葱丝u200b,大火快速翻炒,把洋葱炒软。
7,倒入青红椒丝,
大火炒至断生。最后加入适量的盐调味,再次炒匀,好吃的蚝油鸡肉炒洋葱做好了。
个人经验:u200b
蚝油鸡肉炒洋葱看似简单的一道菜,味道却是极好的,一出锅就满屋飘香,很适合给老人和小朋友做吃。
建议:1,生洋葱比较辣,剥洋葱时可以把洋葱放在水里,这样剥洋葱就不会流泪了。另外,如果不喜欢洋葱的辣味,可以把洋葱多炒一会,炒熟就没有辣味了。
2,鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜,味道一样好,而且鸡肉低脂肪好消化,可比猪肉还好。
洋葱青椒炒鸡肉饭和番茄蛋花汤
1.鸡腿去骨
2.将厚的地方片薄,筋切开
3.用刀背剁一下
4.处理好的洋葱切粗丝,鸡腿肉切小块,蒜切薄片,姜切细丝,菜椒切薄丝
5.熟芝麻,生抽:米酒:醋:糖2:1:1:1,豆瓣酱剁烂,花椒粉
6.中火煎鸡腿肉,煎到微焦
7.鸡肉拨一边,用油爆姜蒜,再炒匀
8.用油炒一炒豆瓣酱
9.放鸡肉炒匀
10.淋酱汁
11.放洋葱炒软
12.放菜椒、芝麻、花椒粉炒匀即可
食材
主料
鸡腿
两个
洋葱
一个
辅料
胡萝卜
半根
步骤
1.鸡腿去骨,肉切成片或者条状都可以,用油,盐,生粉,糖,生抽,料酒等腌20分钟以上。
2.洋葱和胡萝卜都洗净,切条。
3.热油锅,下洋葱和胡萝卜炒香,先盛起备用;加油,把鸡肉倒入锅中慢慢煎至两边熟并有点焦香,倒入炒过的洋葱和胡萝卜一起翻炒,加盐调味即可。