特殊美食百科全书:特殊美食?
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1、叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
2、重庆火锅 火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。
3、中国十大美食排名榜有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。
炸鸡肉筋 – 美味的小吃 在，炸鸡肉筋是一种装满美味的小吃，它的口感也非常纤细和完美。肉筋和面糊拌匀后沾上淀粉炸至金，口感清爽可口。
第二段：特色小吃除了海鲜之外，大连水城还有许多人气特色小吃，如锅贴、炸糕、烤鱼等。锅贴牛肉馅儿味道鲜美，爆汁，适合搭配啤酒。炸糕外酥里嫩，口感丰富，是大连的地方美食之一。
炸鱼：的炸鱼非常有名，尤其是一种叫做“crostini”的小吃，它是用炸鱼片和番茄酱制成的，味道非常美味。
武汉热干面 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，也是湖北最著名的特产美食之一。
武汉的美食：热干面、面窝、三鲜豆皮、武汉鸭脖、糊汤粉。热干面 热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。
武汉热干面是武汉最有名的小吃之一。它由细面条、芝麻酱、辣椒油、大葱、香菜、豆腐皮等配料制成。细面条要煮到微软的程度，再加入各种调料和配料，让口感丰富多变。这道小吃因其美味可口，而在武汉地区风靡已久。
武汉小吃排行榜前十名包括热干面、豆皮、烤鱼、鸭脖、面窝、发糕、武昌鱼、豆腐脑、凤爪和汤包。
热干面热干面是武汉最经典的一道美食，可以说是武汉的名片2 豆皮其形方而薄，色金而黄，味香而醉3 鸭脖武汉的鸭脖也是武汉的经典美味，虽然不是武汉特有，不管是周黑鸭还是绝味，店铺遍布全国4。
黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。武汉市黄陂区有一句流行语：“鳊鱼肥美菜薹香，黄陂三合图吉庆。
肉夹馍 图片 陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得夸赞，是最受欢迎的地摊美食。
传统美食有以下这些：佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭等。
北京特色菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。
这些香肠产自中国的许多地区，例如湖南、上海或四川，每个地方都有自己的特色食谱来创造地区独特性的美食。 香辣湖南红烧肉 这道红烧肉在中国任何地方都可以轻松找到，而且每个地区都有自己的版本。
厦门特产小吃有：沙茶面、土笋冻、海蛎煎、烧肉粽、炸五香、炸枣、厦门馅饼、芋包、鼎边糊、虾酥等。 厦门是一座美丽的海滨城市，光一座鼓浪屿就不知吸引了多少人从全国各地赶来。
厦门好吃的特色有：面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香等。
蚵仔煎：是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。土笋冻：发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。
厦门沙茶面：厦门沙茶面是厦门的特色美食之一，是将炒过的肉糜和各种海鲜、蔬菜等配以特制的沙茶酱，再加上一些特别的调料和面条而制成的。沙茶酱是一种由虾米、肉骨头、豆腐乳、花生等多种食材制成的特殊酱料。
厦门煎饼 煎饼就是春饼和春卷，是厦门有名的地方。q薄薄的饺子皮里包着竹笋、豆干、豆芽、鸡蛋丝、虾仁、肉丁等馅料。咬一口，软软的，甜甜的，很好吃，风味独特，而且不油腻。
、盐焗鸡 盐焗鸡是一道特点传统式粤特色菜客家美食，也是广东省当地客家文化特色菜式之一，时兴于广东梅县、惠州市、河源市等地，已经变成闻名世界各国的经典菜品，原料是鸡和盐等，口感咸。
中国十大美食 粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。
西安肉夹馍：是陕西省西安市的传统美食，是一种用肉夹在馍中的小吃，以肉香味浓郁、馍皮松软为特点。
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