餐饮美食网讯，肥胖问题是一个全球性的挑战，而我国作为人口大国，更是面临着巨大的压力。目前过半成年人超重或肥胖的数据让人深思：我们的生活方式是否健康?我们的饮食习惯是否合理?专家指出，肥胖不仅影响外表，更重要的是对身体健康造成的危害。因此，我们迫切需要改变现状，采取科学的方法来对抗肥胖问题。

我国过半成年人超重或肥胖

肥胖

今天(4日)是“世界肥胖日”。目前，肥胖症已经成为世界范围内严重的公共卫生问题，威胁到很多人的健康。

上海：春节假期后肥胖门诊患者明显增多

在上海，春节假期过后，到医院就诊咨询减肥的人明显增多。

总台央视记者：在上海市第十人民医院内分泌代谢中心的诊疗区域，一大早就有很多患者来这里排队等候。早在五六年前，这里就开设了肥胖与代谢紊乱专病门诊。从去年11月份开始，这个专病门诊由过去的一周一次增加到一周四次的门诊量。春节过后这里的患者明显增长。

25岁的小秦本身体重超标，过年期间，她和小姐妹们聚会应酬不断，节后体重又涨了五六斤。由于担心得糖尿病，她来到医院就诊。

求诊者小秦：一天好几杯奶茶，饿就吃下午茶，晚上回去还吃，加上懒、不运动。

记者在门诊了解到，像小秦这样吃得多动得少，春节长假过后体重直线上升的人不在少数，有不少人的健康指标亮起了红灯。

求诊者：春节期间吃水果、点心、蛋糕太多了，回来之后一量，发现血糖太高。

上海长征医院内分泌科主任医师石勇铨：你不仅有胖的问题，还把糖尿病变成危重的急诊了。

在上海，有多家医院推出和减重相关的门诊，如：营养减重专病、减重糖尿病外科、减重助孕等。春节过后，这些门诊的咨询量明显上升。

上海市第六人民医院内分泌代谢科主任医师于浩泳：肥胖这个话题平时其实关注人就比较多，最近的门诊量也的确增加了不少，大概同比增加20%。

极端方式不可取减肥要避免误区

肥胖严重影响健康，但专家也提醒：减肥不能急于求成，也要循序渐进，一些片面或极端的减肥方式，很可能会适得其反。

肥胖

肥胖人群要注意什么?

肥胖症治疗的两个主要手段是减少热量摄取及增加能量消耗，强调以行为、饮食、运动为主的综合治疗，必要时辅以药物或手术治疗。

肥胖饮食治疗的关键就是少摄人能量，具体做法是少吃高能放食物(如肉类、粮食、甜食、油炸或油腻食物、烹调油等)代之以低能量食物(如脱脂奶、蔬菜、水果、清淡的食物)。这样既能保证起码的营养，又能减少能量的摄入。以下是一些减少能量摄人的具体建议。

(1)烹调时少放油，在饭店就餐时不要吃油比较多的菜肴。尽量采用煮煨、炖烤和波加热的烹调方法。

(2)不吃任何过油或油炸的食品注意饭店里有很多菜肴是过油或油炸的。

(3)注意面包(全麦面包除外)饼干(苏打饼干除外)、快餐面、点心、膨化食品和麦片中含有的大量脂肪。

(4)少吃一些香喷喷的加工食品和零食。在天然食物成分中，除酒类中的少量酯类略有香味外，只有脂肪是有香味的，别的营养成分都没有香味，所以只要是“香喷喷的”食物，肯定含有大量脂肪。

(5)适当减少饮用含糖饮料，养成饮用白水和茶水的习惯，少喝啤酒。

(6)进食应有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱，也不要漏餐。