同江市特产-同江大米

同江大米，中国地理标志证明商标。

同江大米受产区独特的地理、气候、灌溉水源等因素影响，其品质优良，大米颗粒饱满、晶莹剔透。直链淀粉含量比黑龙江省内平均值略高，米饭硬度介于东北珍珠米和南方籼米之间，吃起来有弹性、有嚼劲。大米成熟度好，蛋白质含量适中，米饭甘甜可口，回味无穷。

2016年，原国家工商行政管理总局商标局批复同江大米地理标志证明商标。

同江市特有的自然资源和生态环境，使得同江大米具有独特的品质。生长周期长，昼夜温差大，水稻累积干物质含量多，生成直链淀粉含量比黑龙江省内平均值略高，米饭硬度介于东北珍珠米和南方籼米之间，吃起来Q弹，有嚼劲。自然江水灌溉，使得大米成熟度好，蛋白质含量适中，米饭吃上几口异常甘甜，回味无穷，不吃菜也能吃上两碗饭。

生产情况

2019年同江市水稻播种面积47.71万亩，预计水稻产量26.3万吨，可产出大米17.8万吨。

建设了13个绿色水稻高标准示范基地，各乡镇都有分布。

同江市现有大米加工厂20余家，年加工稻谷能力30万吨。