海带美食小百科:海带的各种吃法大全?
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1、海带的5种简单做法有凉拌海带丝、辣炒海带丝、海带丝拌豆皮、番茄香菇海带汤、虾仁海带番茄汤。凉拌海带丝 材料：海带丝500克，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2颗。
2、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了！ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。 第6种：海带豆腐汤 食材：海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。 做法： 准备主角登场。
3、另一种吃法，便是海带红烧肉。做红烧肉时，将经常放的土豆胡萝卜这一类配菜，换成海带，不仅红烧肉更加鲜香，海带也浸满了肉汁，这种吃法十分下饭。海带除了凉拌。还可以帮绿豆汤，有清热解暑的功效。
4、一：小炒海带丝 /材料/ · 海带丝、干辣椒段、生抽、料酒、醋、盐、鸡精 /制作方法/ · 洗海带，用清水将海带浸泡两小时。·干辣椒切段。
海带 可以凉拌为 下酒菜 ，也可以和 胡萝卜丝 或 芯丝凉拌。最好是炖肉熬菜加冬瓜；白萝卜； ；茄子；西葫芦；蘑菇；等任意一两种菜再加 粉条 海带，营养价值 很高。
海带和黄花菜、猪肉、虾仁、鸡蛋、木耳、豆腐、土豆、牛肉、辣椒、番茄等一起炒最好。海带营养丰富，含有丰富的碘、钙、胡萝卜素、维生素B维生素B2等，还有碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
鸭肉海带萝卜粥 原料：鸭腿，发后海带，萝卜，大米，姜，清水，盐。做法：鸭腿洗净后剁成小块焯水、海带、大米投洗干净备用。将鸭肉、海带、大米放入砂锅中。加足清水及姜片，大火烧开，小火熬至肉熟。
红焖海带 水发海带200克，排骨(或猪肉)300克。海带切成长条或方块，同炖烂的排骨一起下锅，并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。
海带配冬瓜：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
爽口开胃的海带拌菜 海带拌菜是一道清爽可口的下酒菜，由海带丝、鱼露、醋、糖、辣椒油等多种食材制作而成。制作方法极其简单，只需要先将海带焯水去腥味，然后加入其他材料进行调味即可。
（1）将海带泡软洗净，切成丝。（2）黄瓜、胡萝卜切成丝，蒜、姜切末。（3）将芝麻酱、红酒醋、酱油、蒜末、姜末调成酱汁。（4）将海带丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，淋上酱汁，搅拌均匀。
家庭烹制海带冬瓜排骨汤不仅简单易行，而且汤汁鲜美可口，同时还能为全家人提供健康营养的保障。
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