1、红薯粉炒肉怎么做好吃

食材

主料

红薯粉

300克

肉

200克

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

2个

生姜

适量

葱段

适量

步骤

1.将红薯粉用开水泡发，一定要泡软，大概泡个20-30分钟。

2.热锅冷油，将生姜蒜末爆香，放入肉进行翻炒，放入适量的盐。

3.将泡好的红薯粉放入锅中和肉一起翻炒。

4.加入盐在翻炒。

5.放入美味鲜，耗油翻炒

6.加入50G高汤开起即可，加入红椒，青椒。加入酱油，香葱香葱出锅

小贴士

一定加入高汤。

2、苕粉怎样做菜

苕粉怎样做菜

3、苕粉炒肉丝的做法大全

苕粉，也叫作红薯粉，一般在咱们贵州吃的都是这种呈灰棕色的宽长条状苕粉；生的苕粉摸起来很硬、易碎；而煮熟了的苕粉却看着晶莹剔透、吃起来还糯唧唧的非常可口！

肉末炒粉丝

备料：红薯粉丝80克、猪肉30克、葱2根、姜2片、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、糖半勺、油适量。

做法：把粉丝放在盆中加入清水浸泡变软，捞出控水备用。葱洗净切成段、姜切成丝、猪肉洗净切成末备用。

锅中烧油，倒入葱姜翻炒出香味，倒入豆瓣酱翻炒出红油，加入猪肉翻炒滑散，炒至变色。倒入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀。

加入半碗清水大火煮开，倒入红薯粉丝 转小火焖煮5分钟，开盖翻炒至汤汁收干，关火出锅装盘撒上葱花和白芝麻即可食用。

小炒四季豆

备料：四季豆250克、猪肉50克、二荆条2根、小米椒3根、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量。

做法：把四季豆清洗干净控干水分，切成丝、二荆条洗净切成斜片、小米椒洗净切成斜片，蒜去皮洗净切成末，猪肉洗净切成末备用。

锅中烧油，油热后倒入大蒜翻炒出香味。倒入猪肉翻炒变色，加入二荆条和小米椒翻炒均匀，加入四季豆翻炒断生。

4、青椒肉丝土豆丝的做法？

材料：青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒

做法

1、肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。

2、土豆切丝（这次切得不够细不够均匀，应该是切片时不够薄，也可以用工具刨出土豆丝），放入水中，加少量盐浸泡三分钟左右，期间换两到三次水，去除淀粉，可使土豆丝爽脆。

3、青椒切丝、两个干红椒剪小段，少量姜切丝。

4、油入锅，七八分热加入姜丝爆炒，炒香，加入肉丝（包括腌制的料酒）继续翻炒，炒至肉丝变色，倒入土豆丝，快速翻炒，防止粘锅，加盐、鸡精、糖、醋（根据个人口味）、两个泡椒（倒点泡椒水）继续炒，土豆丝炒软时，加入青椒翻炒，如果粘锅，加少量冷水，快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。