杭州匠心美食:杭州匠心美食小馆?
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：盖面 盖面也叫镇江小刀面，它可是中国十大名面之一，被誉为“江南天下第一面”，也是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。
江南传统美食江南区美食有扬美沙糕、扬美豆鼓、甜莲八宝饭、带皮鸭脚、瓦煲饭等。扬美沙糕：沙糕的历史非常悠久，早在先秦就有类似沙糕的品种。古时把米糕叫做“饵”，也叫“粢”。
，大闸蟹 江南多蟹。江南的蟹当以阳澄湖所产最为出众，其名为“大闸蟹”。如近代大学者章太炎夫人汤国梨老太太的两句话来得爽快、直白：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。
桂花糯米藕 桂花糯米藕 桂花糯米藕是我国江南地区的一道特色名吃，也叫蜜汁糯米藕，它主要是在莲藕中灌入生糯米，再搭配上桂花酱，经过蒸制或煮制而成，做出来的莲藕变成晶莹剔透的粉红色，闻着芳香馥郁，吃着香甜软糯。
其次，杭州的西湖醋鱼也是江南地区的特色美食之一。这道菜以西湖的鲤鱼为主料，配以醋、糖、姜等调料烹制而成。西湖醋鱼的特点是鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜可口，口感丰富。此外，南京的特色美食也不容错过。
苏州好吃的特色美食有：昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、赵小熙冰糖葫芦。
1、新白鹿是杭州的另一家老字号餐厅，以粤菜和本地特色菜闻名。它的海鲜类菜品同样值得称道，尤其是鲍鱼、海参等高档海鲜的处理上尤为出色。优雅的就餐环境和周到的服务也是这里的一大特色。
2、你可以在这里品尝到各种口味的海鲜，如清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、椒盐虾等。此外，这里还有一些特色小炒和烧烤供顾客选择。大排档海鲜是当地人喜欢的聚餐场所之一。
3、西湖渔港：位于西湖边上，这家餐厅以其新鲜的海鲜和美丽的湖景而闻名。你可以品尝到各种新鲜的鱼类、虾类和贝类，如清蒸鲈鱼、红烧螃蟹和蒜蓉扇贝等。 龙井村：这个村庄以其美丽的自然风景和传统的农家菜而闻名。
4、新白鹿是杭州非常有名的本帮菜餐厅，虽然以江浙菜为主，但其海鲜类菜品也非常受欢迎。餐厅环境优雅，服务周到，是品尝杭州风味海鲜的好去处。
1、其次是彭婆婆千岛湖鱼坊。这里的鱼类品质高、价格实惠，在千岛湖鱼馆之中具有相当的知名度。除了鱼外，还有一些本地特色小吃，如鲜香草鱼、炸花菜、黄鳝等，被誉为“千岛湖三绝”。最后提到的是易水榭千岛湖鱼庄。
2、最后一个推荐是“千岛生态渔庄”，这里的鱼肉质细嫩、口感鲜美，最受欢迎的菜肴是荷叶糟鱼和蒜蓉烧鱼。渔庄内还有自然生态的花果山和水帘洞，是一个休闲度的好去处。
3、总的来说，杭州千岛湖南山渔家确实是个不错的选择，它提供了优美的湖景、新鲜美味的湖鲜和创新美食，是一个让人回味无穷的佳选。
4、而在千岛湖附近的各家饭店中，有一家饭店的鱼尤其好吃，它就是石林居。石林居位于千岛湖西南角的龙山。这家饭店的特色菜是千岛湖的淡水鱼。这些鱼的品种繁多，有草鱼、鲢鱼、鲤鱼等。
5、首先，最好吃的当属“水星记”。作为千岛湖鱼街的老字号，水星记始建于1958年，至今已有将近60年的历史。店内的龙虾、河虾、白鲢鱼、蟹粉豆腐等美食都是当地的特色菜，口感鲜美、价格合理。
6、那么在千岛湖哪家鱼馆比较好吃呢？第一家值得推荐的是“千岛湖怀渔阁”。这家鱼馆环境幽雅，装修典雅，古色古香的风格给人带来一种宁静的感觉。菜品种类比较丰富，包括江浙菜系和特色鱼类美食。
杭州的饮食文化历史悠久，一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博各大菜系之所长，是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。著名的特色菜品有：西湖醋鱼、东坡肉、南乳肉、叫化童鸡、清蒸鲥鱼等等。
“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
龙井虾仁：龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系——杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
口味不同：杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头；本帮菜的口味以清淡为主。菜式不同：杭帮菜的特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等；本帮菜的特色菜品有八宝鸭、油爆虾、红烧肉等。
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