元宵节汤圆吃几个寓意什么
马上就要到2024年的元宵节了,大家都准备好今年元宵节要吃的汤圆了吗,有的人是在超市买汤圆,也有的人是选择自己在家包汤圆,不过大家有没有了解过,元宵节吃几个汤圆也是有说法的呢,那么接下来大家就和小编一起了解一下元宵节汤圆吃几个寓意什么,元宵节汤圆吃法。
元宵节汤圆吃几个寓意什么
一颗汤圆,身材不圆。两颗汤圆,爱情更甜
三颗汤圆,家人团圆。四颗汤圆,滚滚财源。
五颗汤圆,好运连连。
南方人比较习惯吃汤圆,在南方汤圆的做法有点儿像饺子,因为南方的汤圆是包起来的。先把糯米粉加水和成团,放置几小时让它“醒”透。然后 把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤圆的皮和馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。湿糯米 粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转 边收口做成汤圆。做得好的汤圆表皮已含有足够的水份,很粘,不易保存。
元宵节汤圆吃法
煮着吃:
准备糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖。将糯米粉加入清水揉成面团,然后将面团分成小剂子,包入黑芝麻馅,搓圆后煮熟。
锅中加水烧开,下入汤圆,用铲子轻轻搅拌防止粘锅。煮开后加冷水,等汤圆浮起后再煮2分钟即可。
煎着吃:
准备糯米粉、奶黄流心馅料、开水、红糖汁、食用油、熟黄豆粉。将糯米粉与开水混合揉成面团,分成小剂子后包入奶黄流心馅,搓圆后喷水防止开裂。
锅中倒入食用油,将汤圆放入锅中均匀裹油,然后加入少量清水盖上盖子焖2分钟。用铲子压扁汤圆,小火煎至两面颜色焦黄即可。
炸着吃:
准备黑芝麻汤圆、鸡蛋、面包糠、食用油。将汤圆煮熟后捞出沥干水分,然后裹上鸡蛋液和面包糠。
锅中加油烧热,下入汤圆炸至表面爆开浮起,捞出沥油。然后可以加入剁椒和酸菜炒香,再把炸好的汤圆回锅翻炒几下。
汤圆甜品:
将煮熟的汤圆均匀裹满黄豆粉或豆浆粉,制作成美味小甜点。