四川美食鸡蛋菜的做法大全:四川鸡蛋糕的家常做法?
今天给各位分享四川美食鸡蛋菜的做法大全的知识，其中也会对四川鸡蛋糕的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、做法：鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）。
2、生鸡蛋清洗、放进锅中，水一定要未过生鸡蛋，低火煮蛋(由于火灾非常容易让生鸡蛋开裂)。鸡蛋煮开后，马上调成文火再次煮2分钟，随后熄火焖2-3分钟。
3、具体做法：先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍。锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了。
4、红茶茶叶5克。步骤1 首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。步骤2 将所有的调料在碗里称好，到入水。步骤3 香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。
5、鸡蛋煮开后，马上调成文火再次煮2分钟，随后熄火焖2-3分钟。(不可以煮长时间，不然生鸡蛋就老了)焖好后把开水扔掉，蛋倒出去，用凉水冲鸡蛋。
1、冷饭1份、鸡蛋1个、油适量、葱花适量、酸菜适量、虾仁菜脯1勺 做法：1)热锅加油，下鸡蛋。2)炒至鸡蛋松散，下酸菜。3)炒至酸菜鸡蛋出香。4)下冷饭。5)炒至饭粒松散。6)下虾仁菜脯炒至出香。
2、具体步骤：主料：咸菜适量、鸡蛋3个 辅料：食用油适量准备一点咸菜，三个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。油锅烧热，放入咸菜进行煸炒。咸菜炒出香味后，放入鸡蛋液，中火进行翻炒。待鸡蛋凝固，炒熟即可出盘。
3、辣炒酸菜：原材料：泡菜100g、猪瘦肉200g、油、盐、青辣椒4个、小米辣5个、蒜、葱。做法：蒜敲碎切碎，切葱段；青红椒切圈，猪瘦肉切硬粒，肉粒加木薯淀粉，再加小量鸡蛋清混和。
4、做法 把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条 炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香 倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可 经典的吃法 酸菜鱼 鱼（草鱼。
5、要想让酸菜味道浓，就要仔细点挑选。要先将大特别老的叶子去掉，晾在室外3-5天，把水分蒸发掉。洗净后从中切开。烧开一锅水，把切好的从茎部开始烫，根部烫的时间长，叶子烫的时间短。
做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。
鸡蛋做法有蛋花汤、蛋炒饭、鸡蛋羹、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋。蛋花汤 蛋花汤是一道非常简单的汤品，也是餐桌上的常见美食。它的制作方法非常简单，只需要将鸡蛋打散，倒入开水中，搅拌均匀后加入调味料即可。
酸奶蛋羹 材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
准备鸡蛋4个，老抽、八角、茶叶、姜、葱各20g，盐10g。鸡蛋清水洗净，锅中加水，放入葱、姜、鸡蛋、八角。再放入茶叶、盐，倒入老抽调色，大火烧开后小火煮熟即可。
第一种，生鸡蛋可以把它放到开水中之间煮熟，这样就可以吃到原汁原味的鸡蛋了。
鸡蛋是一种非常常见的食材，不仅营养丰富，而且做法也非常多样化。以下是鸡蛋的十二种做法：水煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，是最简单的做法之一。炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调料，炒熟后可以搭配各种蔬菜。
1、取两个鸡蛋打入碗中并将鸡蛋打散。再倒入淀粉水并搅拌均匀。热锅烧油，烧至五成热时倒入蛋液，待边缘鼓起时盖上锅盖调成小火。
2、做法 准备食材，清理与清洗之。青葱切葱花，蒜头切末，小卷切圆小段。打蛋，加入蛋液调味料，搅拌均匀。再加入葱花拌匀即可。起锅，开小火，加入少许油，加入蒜末炒香。
3、最后，将煎好的蛋饼切成块状，码放在盘中。将炒好的鱼香汁均匀地淋在蛋饼上，撒上一些葱花作为点缀。此时，一道色香味俱佳的鱼香烘蛋就制作完成了。鱼香烘蛋的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响，请享受烹饪的过程。
4、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
5、葱花 适量 步骤 叶、胡萝卜、葱混合剁碎。鸡蛋打入盆中。加入适量盐和花椒面。加入剁碎的胡萝卜叶葱花。搅拌均匀。锅烧热，加入适量植物油，小火。倒入蛋糊。一面熟了翻面。
用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。竹荪鸽蛋汤的做法 【特点】 竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。
首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。
平菇一点，撕开，漂洗，沥干水。鸡蛋两个，打开搅散。香葱几根，洗净剁碎。热锅猪油，先将鸡蛋液煎成两面金黄的鸡蛋皮，煎好的鸡蛋皮放在切菜板上用刀划开成鸡蛋片。
食材准备：鸡蛋100克、韭菜200克、盐适量、食用油适量。
1、做法 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
2、东北熘黄菜的做法步骤 1 将鸡蛋黄、鸡蛋清放碗内。2 加鸡汤150克、盐、味精、料酒、干淀粉。3 搅匀...。4 炒勺放熟猪油，烧至五成热，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入勺内，用手勺慢慢搅拌，顺一个方向推炒。
3、将鸡蛋敲入碗中，用筷子搅打均匀，油锅放植物油加热，左手持漏勺，右手将蛋液慢慢倒入漏勺，漏入油锅煎熟，取出，装盘。再取一个油锅，留少许底油，白糖和醋调成糖醋酱倒入锅中。
4、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
5、步骤：淀粉用水混合均匀，静置。鸡蛋打散。淀粉静置分层后，把表面的水倒掉。与鸡蛋液混合均匀。锅中放少许油，小火，倒入鸡蛋液。
6、做法如下：食材：鸡蛋、油、盐、葱花、鸡精。步骤：准备材料：鸡蛋3个，葱花少许。加盐和鸡精，葱花，打散。锅中放油。倒入鸡蛋液。一面煎好后，翻面。到两面金黄，就可以出锅了。
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